Midii aburite cu cicoare: Cozze con Cicoria

Name: Midii aburite cu cicoare: Cozze con Cicoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet grosier prăjit întunecat; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cicoare, tăiată în panglici de 1/4 inch; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană zahăr alb; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 cană zahăr alb; 10 ardei iute, tocați grosier; 1 lămâie, tăiată în sferturi, plus pene de lămâie, pentru garnitură; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. midii, curățate și fără barbă; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi fulgi roșii de chile; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm fulgi roșii de chile; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă roșie, feliată subțire

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de Hor d ' oeuvre, așa că dați midii aburite cu cicoare: încercați Cozze con Cicorian. Această rețetă fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $ 4.21 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 37g de grăsime, și un total de 561 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți midii, cicoare, ulei de măsline extra virgin și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până lamaie ai putea urma acest curs principal cu Cookie-uri de lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este extraordinar. Încercați Saut inox di cozze (midii aburite), Cozze al gratin (midii Gratin), și Cozze al Pomodoro (midii umplute) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, dar nu se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați midii și aruncați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Adăugați fulgii de chile, vinul și sferturile de lămâie, acoperiți și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scoateți capacul și adăugați cicoarea. Înlocuiți capacul și gătiți încă 1 minut, până când midiile s-au deschis la abur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Andive

Cutie De Spaghete Uscate

Se toarnă într-un bol cald, se presară pesmetul și se servește cu pene de lămâie pe lateral, stropite cu uleiul de chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Ulei De Chili

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o cratiță mică, combinați uleiul, piperul și fulgii de chili.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se încălzește la 140 de grade F și se fierbe timp de 10 minute.

Scoateți din căldură și lăsați să stea peste noapte sau timp de 8 ore. Strecurați solidele.

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pesmet grosier prăjit întunecat 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cicoare, tăiată în panglici de 1/4 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană zahăr alb 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 cană zahăr alb 10

ardei iute, tocați grosier 1

lămâie, tăiată în sferturi, plus pene de lămâie, pentru garnitură 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii, curățate și fără barbă 12 lingurițe de pudră de usturoi

fulgi roșii de chile 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

fulgi roșii de chile 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă roșie, feliată subțire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Shellfish. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.