Midii aburite cu cicoare: Cozze con Cicoria

Name: Midii aburite cu cicoare: Cozze con Cicoria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet grosier prăjit întunecat; 227 ardei habenero cicoare, tăiată în panglici de 1/4 inch; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Yukon; 6 Crustă: firimituri de biscuiți graham Yukon; 10 ardei iute, tocați grosier; 1 lămâie, tăiată în sferturi, plus pene de lămâie, pentru garnitură; 907 ardei habenero midii, curățate și fără barbă; 1 parmezan ras fulgi roșii de chile; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham fulgi roșii de chile; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă roșie, feliată subțire

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de Hor d ' oeuvre, așa că dați midii aburite cu cicoare: încercați Cozze con Cicorian. Această rețetă fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $ 4.21 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 37g de grăsime, și un total de 561 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți midii, cicoare, ulei de măsline extra virgin și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până lamaie ai putea urma acest curs principal cu Cookie-uri de lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este extraordinar. Încercați Saut inox di cozze (midii aburite), Cozze al gratin (midii Gratin), și Cozze al Pomodoro (midii umplute) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, dar nu se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Adăugați midii și aruncați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Adăugați fulgii de chile, vinul și sferturile de lămâie, acoperiți și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scoateți capacul și adăugați cicoarea. Înlocuiți capacul și gătiți încă 1 minut, până când midiile s-au deschis la abur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Andive

Cutie De Spaghete Uscate

Se toarnă într-un bol cald, se presară pesmetul și se servește cu pene de lămâie pe lateral, stropite cu uleiul de chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Ulei De Chili

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Într-o cratiță mică, combinați uleiul, piperul și fulgii de chili.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se încălzește la 140 de grade F și se fierbe timp de 10 minute.

Scoateți din căldură și lăsați să stea peste noapte sau timp de 8 ore. Strecurați solidele.

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pesmet grosier prăjit întunecat 227ardei habenero

cicoare, tăiată în panglici de 1/4 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Yukon 6Crustă: firimituri de biscuiți graham

Yukon 10

ardei iute, tocați grosier 1

lămâie, tăiată în sferturi, plus pene de lămâie, pentru garnitură 907ardei habenero

midii, curățate și fără barbă 1parmezan ras

fulgi roșii de chile 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

fulgi roșii de chile 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă roșie, feliată subțire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Shellfish. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.