Merguez-cozi de miel condimentate cu naut

Merguez-Spiced miel Shanks cu năut ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8 și costă 4,52 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 54g de proteine, 22g de grăsime, și un total de 606 calorii. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână făină, semințe de coriandru, conserve de roșii și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare sunt Shanks De Miel Rubin Condimentat, Cozi de miel condimentate lipicioase, și Cozi de miel condimentate dulci cu gutui.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, prăjiți semințele de chimen, fenicul și coriandru la foc moderat până când sunt parfumate, aproximativ 1 minut; lasa sa se raceasca complet. Măcinați semințele într-o râșniță de condimente, apoi transferați într-un recipient etanș. Se amestecă ardeiul, piperul negru, zahărul, condimentul și cayenne și se acoperă amestecul de condimente merguez până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Ceapa Dulce De Maui Sau Vidalia, Tocata Grosier

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Fâșie De Coajă De Lămâie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Condimentează mielul cu sare și dragă în făină, scuturând excesul. Într-o caserolă mare din fontă emailată, topiți untul în uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Mazare Decojita, Optional

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Adăugați 4 din gambele de miel și gătiți la foc moderat, rotind frecvent, până se rumenesc bine peste tot, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shanks De Miel

Transferați cozile de miel pe o farfurie și repetați cu restul de 4 cozi. Aruncați toată grăsimea din caserolă, cu excepția a 1 lingură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shanks De Miel

Reduceți căldura la moderat.

Adăugați ceapa în caserolă și gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor, 5 minute. Se amestecă 4 linguri din amestecul de condimente împreună cu pasta de roșii și se fierbe până se aromează, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați 1 cană de bulion de pui și răzuiți bucățile rumenite de pe fundul oalei. Se amestecă roșiile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Întoarceți mielul în caserolă și turnați orice sucuri acumulate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Adăugați năutul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

Se toarnă suficient din bulionul de pui pentru a acoperi carnea și se aduce la foc mic. Acoperiți caserola și transferați-o în cuptor. Fierbeți gambele timp de 1 1/2 ore sau până când carnea este fragedă și se îndepărtează de oase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Transferați gambele de miel fierte pe un platou mare și adânc. Folosind o lingură mare, îndepărtați grăsimea de pe suprafața sosului. Puneți sosul peste cozi și serviți, trecând harissa la masă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shanks De Miel

Harissa