Maple Pumpkin Ale (Pentru Începători Homebrewers)

Name: Maple Pumpkin Ale (Pentru Începători Homebrewers)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 14 ardei habenero Hamei de bere de Nord - 60 de minute; 85 ardei habenero malț de ciocolată, zdrobit; 2 kilograme extract de malț uscat ușor; 340 ardei habenero cristal 20L malț, zdrobit; 14 uncii fluide 14 uncii fluide sirop de arțar întunecat de gradul B; 850 ardei habenero Dovleac conservat 100% natural; 1 Oreos dublu umplut Condimentul de dovleac al lui McCormick

Maple Pumpkin Ale (pentru începători Homebrewers) este un vegetarian băutură. O porție conține 347 calorii, 10g de proteine, și 7g de grăsime. Această rețetă servește 36 și costă 1,16 USD pe porție. Un amestec de malț de ciocolată, hamei de bere de Nord - 60 de minute, condimentul de dovleac al lui mccormick și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. 1158 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este minunat. Încercați Single-Malt, single-Hop IPA (pentru Homebrewers începători), Imperial IPA (pentru Homebrewers avansate), și Sour Saison (Pentru Homebrewers Avansate) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Întindeți dovleacul într-o tigaie puțin adâncă și coaceți la 350 F timp de 60 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar Roșu și Galben, Dacă Se Dorește

Pâine Cu Nuci și Stafide

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Legați cristalul de 20L și malțul de ciocolată într-o pungă mică de hamei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Malț De Ciocolată

Așezați punga în 5,5 galoane de apă într-o oală de 7,5 galoane și scufundați boabele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Începeți să încălziți, asigurându-vă că punga de plasă nu stă direct pe fundul vasului.

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Scoateți punga de cereale atunci când temperatura ajunge la 170 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Aduceți mustul la fierbere viguroasă. Pe măsură ce apa se încălzește, adăugați încet 4,8 kilograme de extract de malț uscat ușor și dovleacul copt, amestecând constant până se dizolvă complet. Când începe fierberea, adăugați 1/2 uncie hamei de bere nordică într-o pungă de plasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Malț

Colorant Alimentar Roșu și Galben, Dacă Se Dorește

1 Cană De Orz Alb Perlat

După ce au trecut în total 55 de minute, adăugați siropul de arțar și condimentul de plăcintă cu dovleac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mari Sau Dovlecei, Tăiați în Sferturi Pe Lungime și Tăiați în Bucăți De 1/2 Inch

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

După un total de 60 de minute de fierbere, scoateți-l de pe foc. Avertisment: după ce mustul se răcește sub 180 de grade F, tot ceea ce îl atinge ar trebui să fie sanitar, iar expunerea la aer liber ar trebui să fie limitată cât mai mult posibil.

Se răcește mustul prin plasarea vasului într-o baie de gheață sau prin utilizarea unui răcitor de must până când este la 65 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut Stropitor

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Transferați la fermentator igienizat (fie o carboy, fie o găleată de fermentare).

Folosiți un baston de rafturi auto-sifon igienizat pentru a îndepărta suficientă must pentru a citi gravitația cu hidrometrul. Notați acest număr, deoarece îl veți folosi pentru a calcula conținutul real de alcool atunci când ați terminat fermentarea. Citirea ar trebui să fie în jurul valorii de 1.05

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alcool

Acoperiți fermentatorul cu un dop igienizat și un dispozitiv de blocare a aerului.

Agitați energic timp de cel puțin 5 minute sau aerați folosind oxigen pur timp de 1 minut.

Adăugați 1 pachet de Safale US-05

Fermentați timp de cel puțin 14 zile la 64-68 buc. f

Sticla după condiționare este completă, folosind suficient zahăr de amorsare pentru un nivel mediu de carbonatare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie