Makeover final: pește și chips-uri

Ultimate makeover: Fish & chips ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 667 calorii, 43G de proteine, și 27G de grăsime. Pentru $5.32 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 159 de gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare European. Mergeți la magazin și ridicați cartoful king edward, făina de porumb, uleiul de floarea soarelui și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular uimitor de 99%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Makeover final: Lasagna, Makeover final: burgeri, și Makeover final: musaca.

Instrucțiuni

Frecați cartofii, tăiați în felii de lungime de 1,5 cm grosime, apoi tăiați fiecare felie în așchii de 1,5 cm grosime. Răsturnați chipsurile într-o cratiță mare, turnați suficientă apă pentru a acoperi, aduceți la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți ușor doar 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Sos De Curcan, încălzit

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se scurge, se răstoarnă pe un prosop curat, se usucă, apoi se lasă să se răcească. Se poate face cu 1-2 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Încălziți cuptorul la 220C / ventilator 200C / gaz

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Puneți o tavă mare de prăjire antiaderentă superficială în cuptor cu 1 lingură de ulei de măsline și încălziți timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Transferați chipsurile într-un castron și aruncați uleiul rămas folosind mâinile. Răsturnați într-un singur strat pe cositorul de prăjire fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Coaceți timp de 10 minute, apoi întoarceți-le.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Coaceți încă 5 minute, apoi întoarceți-vă din nou.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Coaceți pentru ultimele 5-8 minute până când sunt crocante.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scurgeți pe prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

În timp ce chipsurile sunt la cuptor, gătiți mazărea în apă clocotită timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scurgeți, apoi răsturnați în tigaie și zdrobiți ușor cu spatele unei furculițe.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se amestecă uleiul, sucul de lămâie și piperul proaspăt ras. Acoperiți și puneți deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Peștele poate fi gătit și în timp ce chipsurile sunt la cuptor. Se usucă fileurile cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Puneți 1 lingură de făină pe o farfurie și folosiți pentru a acoperi fiecare file, bătând excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Turnați uleiul pentru prăjit într-o tigaie grea, medie, antiaderentă sau în formă de wok.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Încălziți la 200C (utilizați un termometru pentru a verifica dacă uleiul rămâne la acea temperatură).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Se amestecă 50g făină, făină de porumb, un vârf de sare și puțin piper. Bateți ușor albușul de ou cu un tel de balon până când este spumos și Bulbuc, dar nu prea rigid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Brânză Rece, Tăiată în Cuburi De 1,2 Cm

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Se toarnă apa în amestecul de făină, amestecând ușor și scurt pe măsură ce mergeți. Aluatul nu ar trebui să fie complet neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amestec De Făină

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați albușul de ou, apoi amestecați ușor doar pentru a amesteca. Încercați să păstrați cât mai multe bule, astfel încât aluatul să rămână ușor. Gătind două bucăți de pește la un moment dat, înmuiați-le în aluat pentru a acoperi, lăsați o parte din el să se scurgă, apoi coborâți în uleiul fierbinte folosind o lingură cu fante. Prăjiți 5-6 minute, asigurându-vă că uleiul rămâne la 200C și întorcând peștele la jumătate, astfel încât să fie auriu peste tot. Ridicați cu o lingură cu fante, scurgeți pe hârtie de bucătărie. Verificați dacă uleiul revine la 200C, apoi repetați cu peștele rămas. Reîncălziți mazărea și serviți cu pește, chipsuri și pene de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Sos De Curcan, încălzit

Bomboane De Caracatiță Brite

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Fâșie De Coajă De Lămâie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

8001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Maris Piper sau King Edward potato, de dimensiuni uniforme, necojite 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)3001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mazăre de grădină înghețată 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)2Bucăți de caramele Heath Bar

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 6501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

(aproximativ) file de eglefin, merluciu sau cod fără piele dintr-o sursă durabilă, tăiat în 4 bucăți de dimensiuni egale 501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

făină de auto-creștere, plus 1 lingură 501 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

făină de porumb 1

albus de ou 1251 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă spumantă rece ca gheața 1

lămâie, tăiată în pene 6001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de floarea soarelui, pentru prăjit

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Scarpetta Pinot Grigio cu un rating de 4, 2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.