Latkes (Clătite De Cartofi)

Name: Latkes (Clătite De Cartofi)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/3 cană melasă; 2 mari ouă, ușor bătute; 1 Oreos dublu umplut sare kosher, plus mai mult după cum este necesar; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie; 1 kilograme cartofi roșii decojiți; 24 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru prăjit; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley apă caldă de la robinet; 1 ceapă galbenă decojită

Latkes (clătite de cartofi) este un fără lactate garnitură. Pentru 16 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 24. O porție conține 60 de calorii, 2G de proteine, și 2G de grăsime. Acesta va fi un hit la dvs Hanuka eveniment. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de ceapă, cartofi roșii, apă de la robinet și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Această rețetă este tipică bucătăriei evreiești. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor este destul de rău. Încercați Clatite De Cartofi (Latkes), Clatite De Cartofi Perfecte (Latkes), și Latkes Crocante De Cartofi (Clătite De Cartofi) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați comprimatul de apă și vitamina C într-un castron mare și amestecați până când vitamina C se dizolvă; pus deoparte.Tăiați cartofii prin lama de mărunțire a unui robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Scoateți cartofii mărunțiți și montați robotul de bucătărie cu accesoriul lamei. Lucrând în loturi, întoarceți cartofii la robotul de bucătărie și pulsați până când au dimensiunea boabelor de orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Boabe

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Adăugați cartofii în amestecul de vitamina C și amestecați pentru a combina.Tăiați și pulsați ceapa în robotul de bucătărie folosind aceeași metodă ca și în cazul cartofilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Se adaugă în vasul cu amestec de cartofi împreună cu făina matzo, ouăle, sarea măsurată și praful de copt și se amestecă până se încorporează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

1 Lingura Otet De Sherry Sau Suc De Lamaie

Cartofi

Ouă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se toarnă 1/4 până la 1/2 inch de ulei într-o tigaie mare și se încălzește la foc mediu-mare. Odată ce uleiul este suficient de fierbinte pentru a se prăji (puteți verifica lipind o ustensilă de lemn în ulei și văzând dacă se formează bule în jurul marginilor), folosiți o lingură mare pentru a arunca 3 până la 4 movile din amestecul de cartofi (aproximativ 2 linguri generoase fiecare) în uleiul fierbinte. Nu aglomerați tigaia. Aplatizați ușor latkele cu spatele lingurii.Se prăjesc până se rumenesc, aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Movile Bar

Cartofi

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți latke-urile pe prosoape de hârtie pentru a le scurge și condimentați cu sare suplimentară. Repetați cu aluatul rămas. Când ajungeți la capătul aluatului, bateți amestecul cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid înainte de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie