Lasagna Cu Ciuperci-Mămăligă

Reteta de ciuperci-Polenta Lasagnan este gata în aproximativ 2 ore și 20 de minute și este cu siguranță o mare fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Acest curs principal are 638 calorii, 26g de proteine, și 36g de grăsime per portie. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.83 pe portie, această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 6 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână mămăligă instantanee, ciuperci shiitake, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până mamaliga ai putea urma acest curs principal cu Cookie-Uri De Mămăligă Cu Lămâie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Lasagna Polenta cu sos cremos de ciuperci, Lasagna de Pollo con Champi (lasagna de pui și ciuperci), și Mamaliga Lasagna.

Instrucțiuni

Faceți sosul: înmuiați porcini uscați în 3 căni de apă fierbinte, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scurgeți, rezervând 2 căni din lichidul de înmuiere. Tăiați aproximativ porcini.

Încălziți 1 lingură fiecare unt și ulei de măsline într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Adăugați jumătate din buton și ciuperci shiitake și gătiți, netulburate, până se rumenesc ușor pe fund, aproximativ 2 minute. Continuați să gătiți, amestecând, până la moale, încă 2 până la 3 minute; transferați într-un castron. Repetați cu încă 1 lingură fiecare unt și ulei de măsline și restul de buton și ciuperci shiitake.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Fripturi De Carne Din New York

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Transferați în castron și adăugați 1/2 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Reduceți focul la mediu și adăugați restul de 1 lingură de unt și ulei de măsline în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ceapa și porcini și gătiți, amestecând, până când ceapa este moale, aproximativ 4 minute. Se amestecă fulgii de usturoi și ardei roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, până se întunecă, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Adăugați cele 2 căni de porcini lichide rezervate, roșiile zdrobite, ciupercile cu buton și shiitake și 1/2 linguriță de sare. Se aduce la foc mic și se gătește, amestecând ocazional, până se îngroașă, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Se ia de pe foc și se amestecă pătrunjelul; condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Pregătiți lasagna: aduceți 7 căni de apă la fiert într-o cratiță mare; transferați într-un bol mare rezistent la căldură. Între timp, aduceți 3 căni de apă la fiert într-o cratiță mare separată. Treceți treptat polenta și 1 1/2 lingurițe de sare în vasul cu apă fierbinte. Acoperiți vasul bine cu folie și puneți-l peste cratița cu apă clocotită. Reduceți căldura, astfel încât apa să fiarbă; gătiți polenta până când lichidul este absorbit, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Scoateți de pe foc, descoperiți și bateți energic parmezanul, ouăle și nucșoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. periați ușor un vas de copt de 3 litri cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Întindeți o treime din mămăligă în vas și acoperiți cu jumătate din sosul de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Se presară cu 1 cană mozzarella. Repetați straturile (mămăligă, sos, mozzarella), apoi acoperiți cu mămăliga rămasă. (Dacă polenta devine prea groasă, bateți în puțină apă fierbinte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Acoperiți ușor vasul cu folie și coaceți până la bule, 50 de minute până la 1 oră. Porniți broilerul. Descoperiți lasagna și acoperiți cu restul de 1 cană mozzarella; Se fierbe până se topește, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Se presara cu patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Lăsați să stea 15 minute înainte de servire.

Fotografie realizată de Con Poulos

Echipamente

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

ciuperci cu nasturi, tăiate și sfărâmate 425ardei habenero

roșii întregi San Marzano, zdrobite manual 14ardei habenero

pachet ciuperci porcini uscate, clătite 2mari

ouă, ușor bătute 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat, plus mai mult pentru topping 2cuișoare

usturoi, tocat 8creveți și cu vene

Sare Kosher 0cp. legume (de exemplu, spanac)

nucșoară proaspăt rasă 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 8creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin, pentru vasul de copt 1mici

ceapa, tocata 113ardei habenero

ceașcă parmezan ras (despre 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mozzarella parțial degresată 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mamaliga instant 0cp. legume (de exemplu, spanac)

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 454ardei habenero

ciuperci shiitake, tulpini eliminate, capace sferturi 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Caposaldo Chianti cu un rating de 5 stele din 5 pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.