Lasagna Cu Ciuperci-Mămăligă

Reteta de ciuperci-Polenta Lasagnan este gata în aproximativ 2 ore și 20 de minute și este cu siguranță o mare fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Acest curs principal are 638 calorii, 26g de proteine, și 36g de grăsime per portie. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.83 pe portie, această rețetă acoperă 26% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 6 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână mămăligă instantanee, ciuperci shiitake, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până mamaliga ai putea urma acest curs principal cu Cookie-Uri De Mămăligă Cu Lămâie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Lasagna Polenta cu sos cremos de ciuperci, Lasagna de Pollo con Champi (lasagna de pui și ciuperci), și Mamaliga Lasagna.

Instrucțiuni

Faceți sosul: înmuiați porcini uscați în 3 căni de apă fierbinte, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurgeți, rezervând 2 căni din lichidul de înmuiere. Tăiați aproximativ porcini.

Încălziți 1 lingură fiecare unt și ulei de măsline într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

Adăugați jumătate din buton și ciuperci shiitake și gătiți, netulburate, până se rumenesc ușor pe fund, aproximativ 2 minute. Continuați să gătiți, amestecând, până la moale, încă 2 până la 3 minute; transferați într-un castron. Repetați cu încă 1 lingură fiecare unt și ulei de măsline și restul de buton și ciuperci shiitake.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Transferați în castron și adăugați 1/2 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Reduceți focul la mediu și adăugați restul de 1 lingură de unt și ulei de măsline în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și porcini și gătiți, amestecând, până când ceapa este moale, aproximativ 4 minute. Se amestecă fulgii de usturoi și ardei roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați pasta de roșii și gătiți, amestecând, până se întunecă, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Adăugați cele 2 căni de porcini lichide rezervate, roșiile zdrobite, ciupercile cu buton și shiitake și 1/2 linguriță de sare. Se aduce la foc mic și se gătește, amestecând ocazional, până se îngroașă, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se ia de pe foc și se amestecă pătrunjelul; condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pregătiți lasagna: aduceți 7 căni de apă la fiert într-o cratiță mare; transferați într-un bol mare rezistent la căldură. Între timp, aduceți 3 căni de apă la fiert într-o cratiță mare separată. Treceți treptat polenta și 1 1/2 lingurițe de sare în vasul cu apă fierbinte. Acoperiți vasul bine cu folie și puneți-l peste cratița cu apă clocotită. Reduceți căldura, astfel încât apa să fiarbă; gătiți polenta până când lichidul este absorbit, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați

Scoateți de pe foc, descoperiți și bateți energic parmezanul, ouăle și nucșoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. periați ușor un vas de copt de 3 litri cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Întindeți o treime din mămăligă în vas și acoperiți cu jumătate din sosul de ciuperci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Se presară cu 1 cană mozzarella. Repetați straturile (mămăligă, sos, mozzarella), apoi acoperiți cu mămăliga rămasă. (Dacă polenta devine prea groasă, bateți în puțină apă fierbinte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Acoperiți ușor vasul cu folie și coaceți până la bule, 50 de minute până la 1 oră. Porniți broilerul. Descoperiți lasagna și acoperiți cu restul de 1 cană mozzarella; Se fierbe până se topește, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați

Se presara cu patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Lăsați să stea 15 minute înainte de servire.

Fotografie realizată de Con Poulos

Echipamente

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Ingrediente

Porții:

4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci cu nasturi, tăiate și sfărâmate 4251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii întregi San Marzano, zdrobite manual 141 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet ciuperci porcini uscate, clătite 2mari

ouă, ușor bătute 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat, plus mai mult pentru topping 2cuișoare

usturoi, tocat 8creveți și cu vene

Sare Kosher 0Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară proaspăt rasă 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 8creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin, pentru vasul de copt 1mici

ceapa, tocata 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceașcă parmezan ras (despre 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mozzarella parțial degresată 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mamaliga instant 0Bucăți de caramele Heath Bar

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci shiitake, tulpini eliminate, capace sferturi 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Caposaldo Chianti cu un rating de 5 stele din 5 pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.