Larb de porc (salată thailandeză cu carne de porc, ierburi, Chili și praf de orez prăjit)

Name: Larb de porc (salată thailandeză cu carne de porc, ierburi, Chili și praf de orez prăjit)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de porc slabă sau pui, tăiată din țesut conjunctiv și tăiată în cuburi de 1 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de coriandru tocate aproximativ și tulpini fragede; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sos de pește; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de busuioc tocate aproximativ (de preferință thailandeze); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de mentă tocate aproximativ; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez lipicios uscat (Vezi nota de mai sus); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie din aproximativ 4 tei; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm zahăr de palmier (Vezi nota de mai sus); 2 ceapă verde tăiată în felii subțiri; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă felii subțiri; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm chilis Thailandez uscat măcinat (mai mult sau mai puțin după gust); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Porc Larb (salată thailandeză cu carne de porc, ierburi, Chili și praf de orez prăjit) este un fără gluten și fără lactate felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 40g de grăsime, și un total de 541 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $2.58 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Super Bowl eveniment. Dacă aveți la îndemână scallions, frunze de coriandru și tulpini fragede, zahăr de palmier și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma orezul lipicios, puteți urma acest fel principal cu Tortul de orez lipicios cu nucă de cocos al mamei mele pentru Anul Nou Chinezesc ca desert. 99 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Larb de porc Thailandez (Lao pork Laab), Carne de porc aburită cu pudră picantă de orez și cartofi dulci, și Larb De Porc.

Instrucțiuni

Așezați carnea pe o tavă lăsând un spațiu de un centimetru între fiecare cub și puneți-o în congelator până când este fermă, dar nu înghețată, aproximativ cincisprezece minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Transferați jumătate din carne în vasul robotului de bucătărie și pulsați până când carnea este măcinată aproximativ și nu rămân bucăți mai mari de 1/4 inch, aproximativ 10 impulsuri de o secundă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Transferați carnea într-un castron. Repetați cu carnea rămasă. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

În timp ce carnea se răcește, puneți orezul într-o tigaie goală de 12 inci și încălziți la foc mediu-mare agitând constant până când orezul devine maro auriu și apare o aromă asemănătoare floricelelor, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se transferă în mortar și pistil și se macină până când are textura de piper negru crăpat. Alternativ, măcinați într-o râșniță de condimente. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Adăugați ulei și șalotă în tigaia Acum goală și gătiți la foc mediu-mic, amestecând continuu până când șalotele se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scurgeți șalotele și aruncați uleiul, dar nu ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați carne de porc, 1 lingură de sos de pește și 2 linguri de apă în tigaie. Gatiti, amestecand frecvent pana cand carnea de porc este doar gatita, dar nu rumenita deloc, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați într-un castron mare și lăsați să se răcească cinci minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați sosul de pește rămas, scallions, busuioc, coriandru, mentă, jumătate de chili, suc de lămâie, zahăr și praf de orez prăjit. Aruncați cu mâinile și gustați pentru condimentare, adăugând mai mult chili dacă se dorește o căldură mai mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

Avocado Hass Ușor Piure