Kebab-urile de miel marocane la grătar cu struguri ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție conține 275 calorii, 19g de proteine, și 15g de grăsime. Pentru $2.15 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 5. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Dacă aveți la îndemână pătrunjel, coriandru măcinat, pudră de curry și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 58%, care este solid. Rețete similare sunt Kebab De Miel Condimentat Marocan, Kebaburi marocane de miel (sau carne de vită) , și Kebab de miel marocan cu cuscus auriu.
Instrucțiuni
1
Într-un castron mare, combinați ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, 1 lingură de pătrunjel, sare, pudră de curry, boia, chimen, cimbru, coriandru, fulgi de chile și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Fripturi De Carne Din New York
Lichid-uncii De Apă Proaspătă
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Crumble De Carne Vegetariană Congelată
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate Suplimentare
2
Adăugați mielul și amestecați pentru a acoperi bine. Acoperiți și răciți cel puțin 1 oră sau până la 1 zi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazare Decojita, Optional
3
Introduceți cuburi de miel alternativ cu struguri pe 6 sau 7 frigarui (Vezi notele).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Struguri
Mazare Decojita, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
4
Așezați frigarui peste un pat solid de cărbuni mediu-fierbinți sau foc mediu-mare pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 3 până la 4 secunde); închideți capacul pe grătarul cu gaz. Gătiți, întorcând frigarui după cum este necesar, până când mielul este rumenit pe toate părțile, dar încă roz în centru (mediu-rar; tăiat pentru a testa), 5 până la 6 minute sau doar abia roz în centru (mediu), 6 până la 7 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mazare Decojita, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
5
Transferați frigarui într-un platou și presărați cu pătrunjel rămas.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri
6
Asocierea vinului: Zinfandel suculent, picant, cu fructe bune (prunele sunt un plus), ierburi și nivel de alcool acid, dar restrâns și taninuri. Cel mai bun în împerecherea noastră: Ridge York Creek 2003 (Valea Napa; 28 USD), Podgoria Mayo Ricci 2004 (valea râului rus, CA; 30 USD) și Seghesio 2004 (județul Sonoma; 20 USD).
Ingrediente de care veți avea nevoie
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
Alcool
Piersică Sau Nectarină, Feliată
Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional
Biscuiți Cu Zară Refrigerați în Tub, Despărțiți și Tăiați în Sferturi
4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare
7
Punți de aromă: un jammy Zinfandel declanșează strugurii caramelizați pe grătar, iar un vin picant se potrivește cu condimentele exotice din marinată pentru miel. Acidul, din nou, contrabalansează carnea la grătar, în timp ce un nivel rezonabil de alcool și taninuri-împreună cu fructe bune-țin sub control factorul de iritare a condimentelor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi
Alcool
Struguri
Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză
Piersică Sau Nectarină, Feliată
Mazare Decojita, Optional
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch