Iepure fiert cu cidru cu mere și CR fra fra fra fra de la ' The Wild Chef

O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 35g de grăsime, și un total de 585 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 2,63 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Un amestec de cidru, unt, bulion de pui și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este destul de bun. Încercați Dungeness crab Pie cu mere fierte și Meyer Lemon Cr Aproxme fra Aproxormche, Mere Granny Smith și budincă de pâine cu ghimbir cu cremă de fasole de vanilie Anglaise și cremă Fraiche frisca, și Midii cu ceapa rosie, cidru & CR aproxme fra aprox. che pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron puțin adânc, condimentați suficientă făină pentru a draga iepurele cu sare și piper. Înveliți toate bucățile de iepure, cu excepția coapselor din amestecul de făină; scuturați excesul și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Carne De Iepure

Iepure întreg

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu-mare, încălziți 3 linguri de ulei vegetal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați iepurele dragat și rumeniți-l frumos, 2-3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iepure întreg

Transferați pe o farfurie.

Se toarnă grăsimea din oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați untul și ceapa; reduceți focul la mediu-mic. Saut până când ceapa este bine înmuiată, aproximativ 12 minute. Întoarceți carnea în oală, împreună cu ierburile și o stropire generoasă de sare și piper. Gatiti 2 minute, apoi presarati Calvados peste iepure. Aprindeți Calvados cu o brichetă cu gât lung (de pe aragaz). Când flăcările se potolesc, adăugați cidrul și bulionul. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minim, se acoperă și se fierbe ușor până când iepurele este fraged, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Calvados

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Iepure întreg

8 Sani De Fazan Daca Sunt Mici)

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Cu o lingură cu fante, scoateți bucățile de iepure pe un platou și acoperiți cu folie. Aruncați ierburile. Gatiti lichidul la foc mare pana se reduce cu aproximativ jumatate, aproximativ 20 de minute, ocazional degresand suprafata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Iepure

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Pe măsură ce sosul se reduce, înfășurați coapsele de iepure rezervate în slănină, fixându-le cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iepure întreg

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Încălziți o tigaie la foc mare și adăugați restul de 2 linguri de ulei vegetal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați coapsele și gătiți până se rumenesc, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Transferați pe o tăietură și lăsați să se odihnească câteva minute înainte de a tăia subțire.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Când lichidul de fierbere este redus, adăugați merele și gătiți până se înmoaie. Adăugați ușor crincormme fra sau crema și amestecați pentru a încorpora. Aranjați bucățile de iepure fierte și coapsele feliate pe un platou cu merele și acoperiți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creme Fraiche