Hot Browns: Sandvișuri cu curcan cu fața deschisă cu sos de cremă de parmezan și bacon

Hot Browns: Sandvișuri cu curcan cu față deschisă cu sos de cremă de parmezan și bacon necesită aproximativ 40 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 2,64 USD per porție, această rețetă acoperă 20% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 702 de calorii, 33 g de proteine și 44 g de grăsimi. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și luați unt, piper, făină și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Funcționează bine ca fel principal. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și aș spune că a fost perfectă. Vă este adus de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 57%, care este solid. Rețete similare sunt sandvișurile cu curcan cald și sărate cu fața deschisă, sandvișurile cu fața deschisă cu curcan iute și sos și omleta cu bacon și hash browns.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, gătiți slănină în loturi la foc moderat, întorcându-l, până devine maro auriu și crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Curcan Friptură Feliat (din Curcan Fript Rămas)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton (1/4 Cana) Unt Nesarat

Transferați baconul, așa cum este gătit, pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Nesărat, înmuiat, Pentru Uns Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Unt Nesărat, înmuiat, Pentru Uns Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Pâine prăjită și, dacă doriți, aruncați crustele și pâinea prăjită cu unt ușor. Aranjați pâinea prăjită pe 6 farfurii ignifuge și împărțiți curcanul în pâine prăjită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

4 Până La 6 Piepți De Pui Cu Os și Piele

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Pregătiți sos: Într-o cratiță grea de 2 până la 3 litri, topește untul la foc moderat și amestecă făina. Gatiti roux, amestecand constant, 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Bomboane Salvatoare

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați 2 căni de lapte într-un jet, amestecând, și aduceți sosul la fiert, amestecând. Se fierbe sosul, amestecând din când în când, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

În timp ce sosul fierbe, într-un castron, amestecați gălbenușul de ou și 1/2 cană de lapte rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Se amestecă aproximativ 1 cană de sos în amestecul de gălbenușuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați amestecul de gălbenușuri în sosul cu parmezan. Gatiti sosul la foc moderat mic, amestecand constant, pana cand un termometru inregistreaza 160 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți tigaia de pe foc și asezonați sosul cu piper alb și sare. Într-un castron mic, bateți smântâna până când ține vârfurile tari și amestecați în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se pune sosul uniform peste curcan și se presară parmezan uniform peste sos. Prăjiți sandvișurile în loturi la aproximativ 2 până la 3 inci de căldură până când sosul este ușor rumenit, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Aranjați 2 felii de bacon în X pe fiecare porție.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire