Homar Thermidor ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 4592 calorii, 108g de proteine, și 359g de grăsime fiecare. Pentru $ 25.16 pe portie, această rețetă acoperă 80% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Dacă aveți la îndemână pastă de roșii, vin, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma laptele, puteți urma acest fel principal cu Calea Lactee Brownie Bites ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 6 ore și 45 de minute. Cu o lingură scor de 75%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Homar Thermidor, Homar Thermidor, și Homar Thermidor.
Instrucțiuni
1
Puneți o cratiță medie pe un arzător și adăugați 2 căni de apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se amestecă încet în tot untul. Țineți cald până când sunteți gata să încălziți homarii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, Optional
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
2
Marinați filetele în 1/4 cană ulei de măsline, piper negru crăpat și cimbru timp de 1 oră la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De Piper Negru Crăpate
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
2 Cesti Catei De Usturoi
3
Preîncălziți un grătar. Condimentați filetele cu sare kosher și grătați la temperatura dorită.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
4
Scoateți din grătar și lăsați să se odihnească timp de 4 minute înainte de servire.
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
5
În timp ce carnea cocsează, reîncălziți untul topit, dacă este necesar. În timp ce carnea se odihnește, așezați cozile de homar și ghearele în unt și încălziți până se încălzește până la capăt, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cozi De Homar
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
6
Între timp, încălziți restul de 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie sotată la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
7
Adăugați usturoiul tocat și spanacul albit și sotati până se încălzește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Kg De Creveți Mari, Decojiți și Devenați, Cu Coada îndepărtată
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
8
Pentru fiecare fel de mâncare, așezați o prăjitură cu cartofi în centrul unei farfurii, deasupra cu spanac sotat și o coadă de homar. Tăiați subțire filetul în 6 felii și ventilați filetul în fața cartofului și a spanacului. Se acoperă cu gheara de homar și se toarnă sosul în jurul farfuriei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cozi De Homar
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste
9
Serviți spaetzle ca farfurie.
10
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
11
Într-un vas de copt, aruncați cartofii întregi cu uleiul de măsline, sarea și piperul. Prăjiți până când sunt gătite în cea mai mare parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu
12
Scoateți din cuptor și răciți. Coaceți cartofii și grătarul. Condimentează cu sare și piper, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
13
Topiți untul într-o tigaie sotată la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
14
Sotati ceapa pana se inmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
15
Adăugați ceapa gătită în amestecul de cartofi răzuți. Formați în 4 chiftele, așezați pe o foaie de fursecuri, acoperiți cu folie de plastic și răciți la frigider.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Conserve De Căpșuni Smucker's® Sau Orice Conserve, Gem Sau Jeleu Smucker's®
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu
12 Fursecuri Oreo, Zdrobite, împărțite
16
Încălziți aproximativ 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
17
Adăugați prăjituri de cartofi și sotati pana se rumeneste pe ambele părți și se încălzește prin, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
18
Scurgeți pe prosoape de hârtie.
Echipamente pe care le vei folosi
8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual
19
Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
20
Așezați capetele de homar pe o tavă de foi și prăjiți până se rumenesc ușor, aproximativ 15 până la 20 de minute. Între timp, transpirați ceapa, morcovul, țelina, șalotele și usturoiul în 1/2 băț de unt într-o cratiță mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, Optional
21
Adăugați brandy și reduceți până aproape uscat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate
22
Adăugați vin alb și reduceți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sani De Fazan Daca)
23
Adăugați tarhon, frunze de dafin, pătrunjel, cimbru, busuioc, bulion de pui, pastă de roșii și capete de homar prăjite. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 ore, scimming periodic. Se strecoară printr-un chinois, se întoarce în tigaie și se reduce la jumătate până când sosul începe să se îngroașe, aproximativ 30 de minute. Între timp, reduceți smântâna grea la jumătate într-o cratiță mică.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)
Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)
Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil
1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste
2 Cesti Catei De Usturoi
Echipamente pe care le vei folosi
Nuci Pecan Tocate, Optional
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
24
Bateți smântâna grea și terminați sosul adăugând încet restul de 1/2 băț de unt, 1 lingură la timp. Păstrați cald până când este gata de servit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste
Echipamente pe care le vei folosi
1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant
25
Bateți oul, gălbenușurile și laptele în castron și dați deoparte. Măsurați toate ingredientele uscate și puneți-le în castron.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
Ulei De Prajit, De Preferat Canola
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboanele Lui Peachie-o
26
Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină și amestecați cu mâna, apoi adăugați untul topit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat
Ulei De Prajit, De Preferat Canola
27
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
28
Aduceți la fierbere o oală mare cu apă clocotită și sărată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
29
Puneți o tigaie perforată de hotel peste apa clocotită.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
30
Turnați aluatul în tigaia perforată și apăsați-l în apă. Gatiti pana cand spaetzle se ridica la varf.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
31
Scurgeți și șocați în apă cu gheață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
32
Scurgeți din nou și aruncați cu uleiul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
33
Serviți ca o parte cu homarul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Homarul funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Regnard Grand Chablis cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 49 de dolari pe sticlă.