Homar, scoici și midii cu vinetă de usturoi de roșii

Homar, scoici și midii cu vinaigretă de usturoi de roșii ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul hor d ' oeuvre. Pentru $ 4.57 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 411 calorii, 31g de proteine, și 27G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Este adus la tine de Epicurious. Mergeți la magazin și ridicați homari vii, ulei de măsline, roșii de struguri și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma apa, puteți urma acest fel principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este remarcabil. Încercați Homar, scoici și midii cu vinetă de usturoi de roșii, Salată de homar, roșii și porumb dulce cu vinetă de usturoi, și Scoici arse peste Micro verdețuri cu vinaigretă de tarhon portocaliu cu homar Braconat cu unt pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți o oală de apă de 8 până la 10 litri la fierbere, apoi scufundați 2 homari cu capul înainte în apă și fierbeți, acoperite, la 6 minute de când intră în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Transferați cu clești într-o tigaie superficială pentru a se răci, apoi fierbeți restul de 2 homari.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Când homarii sunt suficient de reci pentru a se descurca, răsuciți cozile, ghearele și articulațiile și îndepărtați carnea, aruncând corpurile și cojile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(recomandat: Sos A1)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tăiați carnea de coadă transversal în felii groase de 1 inch. Puneți carnea de homar într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Ceapa Verde, Tocata Marunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Aduceți vin, apă și 1/2 linguriță de sare la foc mic într-o oală medie largă și grea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Sare, Pentru Marginile Paharului

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați scoici și braconaj la foc mic, neacoperit, până când scoicile sunt doar fierte (opace), 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Transferați cu o lingură cu fante în castron cu homar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Întoarceți lichidul la foc mic la foc mediu-mare.

Adăugați midii și gătiți, acoperite, amestecând ocazional, până când midiile se deschid larg, verificând frecvent după 4 minute și transferându-se în castron cu fructe de mare. (Aruncați orice midii care rămân nedeschise după 6 minute.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se strecoară lichidul de gătit printr-o sită căptușită cu un prosop de hârtie umezit. Clătiți oala, apoi readuceți lichidul în oală și fierbeți până se reduce la 1 cană, aproximativ 8 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Grăsime De Porc înapoi

Încălziți uleiul, usturoiul, oțetul, 1/2 cană de lichid cu fructe de mare reduse și 1/2 linguriță de sare într - o cratiță nereactivă de 1 1/2 până la 2 litri la foc mediu-mic, amestecând ocazional, până la cald, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Sare, Pentru Marginile Paharului

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați roșiile și gătiți până când încep să se ofilească, dar își păstrează forma, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Se toarnă vinaigreta fierbinte peste fructele de mare și se amestecă ușor pentru a acoperi. Marinati, acoperiti si raciti, cel putin 2 ore. Aduceți la temperatura camerei, aproximativ 30 de minute, înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Creveți Fierți, Tăiați în Jumătate Pe Lungime

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

* Homarii pot fi gătite și carnea scoasă din coajă cu 1 zi înainte, apoi răcită, acoperită.* Fructele de mare pot fi marinate până la 6 ore (mai mult și textura se va deteriora).

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 3

catei de usturoi, tocati marunt 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii de struguri, înjumătățite 3kilograme

homari vii 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii cultivate, spălate bine și bărbi îndepărtate 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici de mare, ligament dur îndepărtat din partea fiecăruia dacă este atașat și scoici înjumătățite orizontal dacă sunt mari 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)53 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Chardonnay GEN5. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 9 dolari pe sticlă.