Homar cu tăiței Udon, Bok Choy și citrice

Name: Homar cu tăiței Udon, Bok Choy și citrice
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 capete baby bok choy; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi zahăr brun deschis; 1 kilograme homari vii; 1 (vinete) ceapă, feliată subțire; 1 portocale sau grapefruit; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci de stridii, capace mari sferturi; 4 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sos japonez de susan; 4 creveți și cu vene Sare; 2 smalls ceapă eșalotă, felii subțiri; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fidea Udon Japoneză uscată; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de legume sau bulion cu conținut scăzut de sodiu

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați homarul cu tăiței Udon, Bok Choy și citrice. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 20g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 404 calorii. Pentru $3.19 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână ceapă, șalotă, ciorbă de legume și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este solid. Încercați Bok Choy, shiitake și tăiței de usturoi, Taitei Udon cu ghimbir Bok Choy, și Tăiței Udon cu scoici de dafin și Baby Bok Choy pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere rulantă la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați mai întâi capul de homari și gătiți timp de 5 minute. Folosind clești, transferați homarii pe o foaie de copt cu margini. Aduceți apa înapoi la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Adăugați bok choy și gătiți timp de 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bok Choy

Transferați bok choy pe o suprafață de lucru și împărțiți fiecare cap pe lungime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bok Choy

Adăugați tăiței udon în apa clocotită și gătiți, amestecând des, până la al dente, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Udon

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurgeți udonul. Întoarceți tăiței în oală și acoperiți cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgeți și clătiți udonul de încă 2 ori, apoi scurgeți bine, ridicând tăiței de câteva ori pentru a-i ajuta să se usuce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Într-o tigaie mică, încălziți 1/4 cană de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotele și gătiți la foc moderat, amestecând de câteva ori, până se rumenesc și crocant, aproximativ 3 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați șalotele pe prosoape de hârtie pentru a le scurge, apoi sareți ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Crăpați ghearele de homar și scoateți carnea dintr-o singură bucată. Răsuciți cozile de homar. Folosind foarfece de bucătărie, tăiați o parte a fiecărei cochilii de coadă și scoateți carnea într-o singură bucată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tăiați carnea de coadă pe jumătate pe lungime și aruncați venele intestinale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Folosind un cuțit ascuțit, curățați portocala, având grijă să îndepărtați toată miezul alb amar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Bețișoare De Covrig

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Tăiați între membrane pentru a elibera secțiunile.

Într-o tigaie mare, încălziți restul de 3 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și ciupercile și gătiți la foc mare, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați zahărul brun, bok choy, bulionul de legume și sake și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel, Tocat Fin Pentru Ornat

Umăr

Bok Choy

Sos Japonez De Susan

Se adaugă udonul, se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Într-o tigaie medie, topiți untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați carnea de homar și gătiți la foc moderat, întorcând de câteva ori, până se încălzește, aproximativ 2 minute. Zdrobiți șalotele prăjite peste homar și amestecați pentru a acoperi. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Frișcă Suplimentară Groasă

Transferați tăiței și legumele într-un castron de servire sau farfurii adânci, așezați secțiunile de homar și portocale deasupra și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Creveți Sotați, Decojiți

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

2capete

baby bok choy 12 lingurițe de pudră de usturoi

zahăr brun deschis 1kilograme

homari vii 1(vinete)

ceapă, feliată subțire 1

portocale sau grapefruit 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci de stridii, capace mari sferturi 4creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sos japonez de susan 4creveți și cu vene

Sare 2smalls

ceapă eșalotă, felii subțiri 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fidea Udon Japoneză uscată 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de legume sau bulion cu conținut scăzut de sodiu

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homarul poate fi asociat cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Simonnet-Febvre Petit Chablis cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.