Hash de cartofi dulci deconstruit cu ouă prăjite

Nevoie de un garnitură fără gluten, primară și vegetariană? Hash-ul de cartofi dulci deconstruit cu ouă prăjite ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Pentru $1.43 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție conține 438 calorii, 14g de proteine, și 31g de grăsime. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de apă, frunze de salvie, cartofi dulci și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 44%, care este solid. Încercați Ouă prăjite și Hash de cartofi dulci savuroși, Ouă prăjite cu mere și Hash de cartofi dulci, și Conopidă și Hash de cartofi dulci cu ouă prăjite pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
Topiți 4 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Adăugați 4 frunze de salvie și prăjiți rapid până când sunt crocante, aproximativ 30 de secunde.
Transferați pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Rezervă.
Adăugați cartofii dulci în tigaie, aruncați până se acoperă în unt, apoi adăugați apa și restul de 8 frunze de salvie. Aduceți apa la foc mic și gătiți cartofii, neacoperiți, până când apa s-a evaporat și cartofii sunt doar fragede, aproximativ 10 minute. Dacă există exces de apă în tigaie, îndepărtați-o cu o lingură mare și rezervați-o. Continuați să gătiți cartofii, răzuind tigaia frecvent cu o lingură, până se rumenesc, încă aproximativ 10 minute.
Adăugați o lingură de lichid de gătit rămas sau apă proaspătă dacă cartofii se lipesc sau încep să ardă.
Între timp, topiți 2 linguri de unt într-o tigaie medie la foc mediu.
Adăugați ceapa tocată și gătiți, adăugând apă după cum este necesar atunci când tigaia se usucă, până se rumenesc adânc, aproximativ 20 de minute.
Transferați ceapa într-un bol de servire. Ștergeți tigaia, adăugați restul de 2 linguri de unt și prăjiți ouăle, câte 2 Odată, după preferințe. Nota lui Cook: îmi place a mea peste ușor.
Încingeți cartofii în centrul a 4 farfurii cu ceapa caramelizată alături. Topiți fiecare farfurie cu 2 ouă prăjite, garnisiți cu o frunză de salvie prăjită și bucurați-vă!
Serviți cu carnea preferată pentru micul dejun.