Halibut prăjit în tigaie cu Calvados și sos de unt de șuncă Serrano

Name: Halibut prăjit în tigaie cu Calvados și sos de unt de șuncă Serrano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Calvados (brandy de mere); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de canola pentru tigaie; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham capere, clătite și uscate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală pentru dragare; 1 parmezan ras pătrunjel proaspăt tocat; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cimbru proaspăt tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stafide aurii, înmuiate în apă fierbinte pentru a se înmuia; 794 ardei habenero fileuri de halibut; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt crăpat după gust; 4 creveți și cu vene Kosher sare dupa gust; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil nuci de pin, ușor prăjite; 57 ardei habenero șuncă spaniolă Serrano tăiată gros (sau prosciutto) tăiată în zaruri de 1/4 inci; 2 ceapă eșalotă, tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil unt rece nesărat, tăiat în bucăți

Pan halibut prăjită cu Calvados și Serrano sos de șuncă-unt ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 9.72 pe portie, această rețetă acoperă 30% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45g de proteine, 47G de grăsime, și un total de 719 calorii. Această rețetă servește 4. Este adus la tine de Toțiretete. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher și piper crăpat, nuci de pin, stafide aurii și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a folosi stafidele de aur, puteți urma acest fel principal cu Mărul se sfărâmă cu stafide aurii ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 64%, care este solid. Încercați Halibut prăjit în tigaie cu sos de unt de roșii, Cotlet de porc prăjit cu sos de cremă Calvados, și Pui cu roșii prăjite cu ierburi și sos de tigaie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 grade F (230 grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Încălziți uleiul de canola într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mare, până când începe să fumeze. Condimentează halibutul după gust cu sare și piper. Dragați în făină și scuturați excesul. Căutați halibutul până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Halibut

Bomboane Salvatoare

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se toarnă excesul de ulei din tigaie, apoi se pune în cuptorul preîncălzit și se coace până la fulgi, 7 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Când este gătit, scoateți peștele din tigaie și păstrați-l cald. Topiți 2 linguri de unt în tigaie, amestecați șalotele și gătiți la foc mediu până devin translucide, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Cup. Ceapă Tocată

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați șunca, stafidele scurse, caperele și nucile de pin; continuați să gătiți încă un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Mustar Preparat, Optional

Se toarnă Calvados și se gătește până se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Calvados

Adăugați bulionul de pui, creșteți căldura la mare și fierbeți până când 1/4 din stoc s-a evaporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Scoateți tigaia de pe foc și bateți rapid 1/2 cană de unt până se dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Bateți pătrunjelul și cimbrul; condimentează după gust cu sare. Pentru a servi, aranjați halibutul pe un platou de servire încălzit sau plăci individuale, turnați sosul peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Halibut

1/4 Cană De Grăsime De Porc

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Serviți imediat.

Echipamente

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Calvados (brandy de mere)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de canola pentru tigaie 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

capere, clătite și uscate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală pentru dragare 1parmezan ras

pătrunjel proaspăt tocat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

cimbru proaspăt tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stafide aurii, înmuiate în apă fierbinte pentru a se înmuia 794ardei habenero

fileuri de halibut 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt crăpat după gust 4creveți și cu vene

Kosher sare dupa gust 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

nuci de pin, ușor prăjite 57ardei habenero

șuncă spaniolă Serrano tăiată gros (sau prosciutto) tăiată în zaruri de 1/4 inci 2

ceapă eșalotă, tocată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt rece nesărat, tăiat în bucăți

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Halibutul funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Santi Sortesele Pinot Grigio cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.