Găini Cornish învelite cu slănină cu glazură balsamică de zmeură
Găinile Cornish învelite cu slănină cu glazură balsamică de zmeură sunt un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și דל פחמימות, felul principal. Această rețetă servește 8 și costă 3,3 USD pe porție. O porție conține 951 calorii, 64G de proteine, și 65g de grăsime. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână gem de zmeură, oțet balsamic, găini cornish și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Crockpot Bacon Înfășurat Cornish Vânat Găini, Găini De Vânat Cornish Cu Glazură De Piersici, și Găini Cornish cu glazură de rodie-melasă.
Instrucțiuni
Fierbeți rapid gemul și oțetul într-o cratiță mică, neacoperită, amestecând ocazional, până când glazura se reduce la aproximativ 1/2 cană, aproximativ 8 minute. Se răcește la temperatura camerei (glazura se va îngroșa ușor pe măsură ce se răcește).
Preîncălziți cuptorul la 450 F.
Gătiți slănina în loturi într-o tigaie mare și grea la foc moderat, rotind ocazional, până când o parte din grăsime este redată, dar slănina este încă translucidă și flexibilă, 5 până la 7 minute.
Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Tăiați și aruncați coloana vertebrală de la fiecare găină cu foarfece de bucătărie, apoi înjumătățiți fiecare găină pe lungime. Găinile se usucă și se condimentează cu sare și piper, apoi se aranjează, se taie părțile în jos, într-o tigaie mare.
Periați găinile din belșug cu glazură, rezervând restul și înfășurați 2 felii de slănină în jurul fiecărei jumătăți de găină, înfășurând capetele sub. Prăjiți în mijlocul cuptorului, periați cu sucuri de tigaie și glazură rezervată de două ori (la fiecare 10 minute), până când sucurile curg limpede când o coapsă este străpunsă, 30 până la 35 de minute.