Gumbo de pui și fructe de mare

Gumbo de pui și fructe de mare
Gumbo de pui și fructe de mare ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. O porție conține 615 calorii, 35g de proteine, și 27G de grăsime. Această rețetă servește 8. Pentru $3.51 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 20 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 50 de minute. Este o destul de scump rețetă pentru fanii mâncării Creole. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Dacă aveți la îndemână sare, ulei vegetal, țelină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul vegetal, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Cu Afine # SundaySupper ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 72%, care este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Gumbo de pui și fructe de mare, Nana ' s Chicken Seafood Gumbo, și Fructe De Mare Gumbo.

Instrucțiuni

1
Combinați uleiul și făina într-o oală grea sau cuptor olandez la foc mediu. Cu o lingură de lemn amestecați amestecul încet și constant. După aproximativ 5 minute amestecul va începe să se spumeze. Continuă să amesteci. Pe măsură ce Roux gătește, culoarea se va întuneca și făina va avea o aromă frumoasă de nuci. Ar trebui să dureze aproximativ 15 minute pentru a dezvolta pe deplin un roux frumos maro închis.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura De LemnLingura De Lemn
Cuptor OlandezCuptor Olandez
2
Când rouxul este gata, adăugați țelina, ceapa și ardeii (Trinitatea) și gătiți timp de aproximativ 10 până la 15 minute. Odată ce legumele s-au înmuiat, adăugați bourbonul și amestecați timp de 2 minute, adăugați bulion de pui puțin câte puțin pentru a vă asigura că rouxul se amestecă bine și este încorporat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Supă De PuiSupă De Pui
LegumeLegume
Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)
ArdeiArdei
țelinățelină
CeapăCeapă
3
Adăugați ingredientele rămase, roșiile tăiate cubulețe, puiul, okra, frunzele de dafin, sosul fierbinte și condimentați cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și PiperSare și Piper
Frunze De DafinFrunze De Dafin
Sos FierbinteSos Fierbinte
TomateTomate
Pui întregPui întreg
BameBame
4
Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți neacoperit timp de 1 1/2 ore, îndepărtând orice grăsime care se ridică la suprafață și amestecând ocazional. În ultimele 7 minute, adăugați creveții și gătiți până nu mai roz. În ultimul moment adăugați cilantrul proaspăt. Condimentați cu mai multă sare și piper, dacă este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și PiperSare și Piper
Coriandru ProaspătCoriandru Proaspăt
CrevețiCreveți
5
Îndepărtați frunzele de dafin și serviți cu orez și pâine plată crustă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De DafinFrunze De Dafin
Pâine PlatăPâine Plată
OrezOrez
6
Tăiați aproximativ ardeii iute și jalepenos aruncând semințele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei IuteArdei Iute
Ardei IuteArdei Iute
SemințeSemințe
7
Se adaugă într-un robot de bucătărie, împreună cu roșiile, oțetul de mere, usturoiul, zahărul și sarea. Procesați până la consistența dorită. Dacă este prea uscat, adăugați puțină apă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oțet De Cidru De MereOțet De Cidru De Mere
TomateTomate
UsturoiUsturoi
ZahărZahăr
ApăApă
SareSare
Echipamente pe care le vei folosi
Procesor De AlimenteProcesor De Alimente
8
Se toarnă amestecul într-o cratiță mică și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. În acest moment îl puteți strecura pentru un sos fierbinte sau îl puteți lăsa așa cum este pentru un sos fierbinte gros. Condimentează cu mai multă sare, dacă este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos FierbinteSos Fierbinte
SareSare
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
9
Într-o cratiță medie acoperită aduceți apă sărată la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
10
Adăugați orezul, acoperiți și coborâți focul. Gatiti 20 de minute pana cand apa este absorbita.
Ingrediente de care veți avea nevoie
ApăApă
OrezOrez

Ingrediente

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilhartie neagra proaspat macinata, dupa gusthartie neagra proaspat macinata, dupa gust2cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsleywhisky bourbon (recomandat: Maker's Mark)whisky bourbon (recomandat: Maker's Mark)411pachete de budincă instant cu ciocolată JELLOroșii tăiate cubulețeroșii tăiate cubulețe411pachete de budincă instant cu ciocolată JELLORoșii pe jumătate tăiate cubulețeRoșii pe jumătate tăiate cubulețe3ceapațelină, tăiată cubulețețelină, tăiată cubulețe907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLOpulpe și picioare de pui, dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 1 inchpulpe și picioare de pui, dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 1 inch9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil(ficatul și gâtul îndepărtate)(ficatul și gâtul îndepărtate)5red Fresno chilesred Fresno chiles1făină universalăfăină universală1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilfrunze proaspete de coriandru, tocate aproximativfrunze proaspete de coriandru, tocate aproximativ2cuișoarerondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice felrondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel1ardei verde, miez, însămânțat și tăiat cubulețeardei verde, miez, însămânțat și tăiat cubulețe5ardei iuteardei iute1Ceapa galbena medie, tocatabulion de pui de sodiu inferiorbulion de pui de sodiu inferior4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilokra feliatăokra feliată1(vinete)ceapă, tăiată finceapă, tăiată fin0Bucăți de caramele Heath Bar1 tub aluat de pizza preparat din magazin1 tub aluat de pizza preparat din magazin4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilorez cu bob lungorez cu bob lung1Oreos dublu umplut5 bomboane de napolitană Necco, împărțite5 bomboane de napolitană Necco, împărțite2Bucăți de caramele Heath Bar5 bomboane de napolitană Necco, împărțite5 bomboane de napolitană Necco, împărțite8creveți și cu veneSareSare454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO(16-la 20-conta) creveți, decojite și deveined(16-la 20-conta) creveți, decojite și deveined1Bucăți de caramele Heath Bar1 mix pentru prăjitură galbenă (cu 2 straturi)1 mix pentru prăjitură galbenă (cu 2 straturi)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil1 1/2 linguriță amestec de condimente1 1/2 linguriță amestec de condimente8creveți și cu veneApă, dacă este necesarApă, dacă este necesar
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 50 m.
Porții8
Scor De Sănătate19
BucătăriiCajuncreol
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista