Gumbo de pui și cârnați

Pui și cârnați Gumbo ar putea fi doar Creole rețetă pe care o căutați. Această rețetă face 15 porții cu 313 calorii, 15g de proteine, și 24g de grăsime fiecare. Pentru 97 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel principal. 6 persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de bulion de pui, sare și piper kosher, cârnați și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până ceapa ai putea urma acest curs principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 38%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cel mai bun vreodată de pui și cârnați Gumbo, Gumbo de pui și cârnați, și Gumbo De Pui Și Cârnați pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de canola într-o tigaie din fontă la foc mediu până la cald, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți în ambele făină și gătiți, amestecând constant, până când rouxul este maro închis, aproximativ 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se scoate de pe foc și se lasă să stea 10 minute, apoi se amestecă ceapa tocată mărunt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Între timp, aduceți bulionul și 20 de căni de apă la fiert într-o oală mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați ceapa tocată aproximativ, țelina și ardeiul gras; gatiti la foc mediu-mare, 15 minute. Se amestecă rouxul în 3 loturi; gatiti, amestecand ocazional, pana se ingroasa, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați cayenne, praf de usturoi, 2 1/2 linguri sare și 1/2 linguriță piper negru. Se amestecă cârnații afumați și tasso. Reduceți căldura la minim; fierbeți 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați Afumați

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Întoarceți amestecul la fierbere.

Adăugați coapsele și sânii de pui și gătiți 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate

Scoateți din căldură. Îndepărtați grăsimea de pe suprafață, apoi amestecați în scallions.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Se servește peste orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Fotografie de Yunhee Kim

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ingrediente

Porții:

227ardei habenero

șuncă de tasso sau cârnați de andouille, tăiați cubulețe 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1 jalapeno proaspăt întreg 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1Oreos dublu umplut

felii de castravete englezesc în formă de semilună 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras verde tocat 15creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt, plus 2 cani tocate aproximativ 3

la 4 scallions, tocat 567ardei habenero

coapse de pui fără piele, dezosate, tăiate în bucăți de 1 inch 454ardei habenero

cârnați afumați, feliați 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină integrală de grâu

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, vin de la Rosa și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Un vin pe care îl puteți încerca este la Marea Kristy Vineyard Albarino. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.