Gumbo de pui și cârnați

Gumbo de pui și cârnați ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. O porție conține 609 calorii, 43G de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 10 și costă 2,59 USD pe porție. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării Creole. Un amestec de ardei gras, piper, frunze de dafin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 15 minute. Este adus la tine de Epicurious. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 53%. Rețete similare includ Gumbo De Pui Și Cârnați, Cel mai bun vreodată de pui și cârnați Gumbo, și Gumbo de pui și cârnați.

Instrucțiuni

Combinați 1 lingură de sare și următoarele 3 ingredienteîntr-un castron mic; presărați peste tot puiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți 1/2 cană de ulei într-o oală mare și grea la foc mediu. Lucrând în loturi, căutațipui până se rumenesc, aproximativ 5 minutepe parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Transferați pe o farfurie.

Adăugați cârnați la oală; gatiti pana se rumeneste, aproximativ 4 minutepe parte.

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se transferă în farfurie cu pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Strecurați picăturile din oală printr-o sită cu ochiuri fine într-o ceașcă de măsurare rezistentă la căldură de 2 căni; rezervați 1 cană picături,adăugând mai mult ulei dacă este necesar pentru a măsura 1 cană.Ștergeți oala curată; întoarceți picăturile în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Încălziți picăturile la foc mediu.

Făină de whisky.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Bateți constant până când este rouxculoarea ciocolatei cu lapte, 15-20 de minute.Reduceți căldura la minim; adăugați ceapă. Gatiti, amestecand ocazional, pana se inmoaie, aproximativ 10minute. Se amestecă părțile albe și verde palde scallions și următoarele 3 ingrediente. Gatiti, amestecand des, pana se inmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata Cu Lapte

Ceapa Verde

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se amestecă încet în bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Adăugați frunze de dafin,cimbru și pui și cârnați rezervați.Aduceți la fierbere; reduceți căldura la minim și căutați ușor, degresând grăsimea de pe suprafață și amestecând ocazional, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Pui întreg

Cârnați

Cimbru

Se amestecă 1 cană okra, Worcestershire și hotsauce. Se fierbe până când puiul este foarte fragedși aromele se amestecă, aproximativ 45 de minute. Stirin rămase 1 cană okra; se fierbe până când okra iscrisp-licitație, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

Sos Fierbinte

Pui întreg

Bame

Scoateți dincăldură. Condimentează după gust cu sare. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Se lasă să se răcească ușor;se răcește descoperit până la rece. Acoperă și păstreazăchilled. Reîncălziți ușor înainte de a continua.

Se adaugă 1 linguriță de pulbere de tip fil.

Serviți gumbo peste orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gumbo

Orez

Garnisiți cupărți verde-închis de scallions.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Se presară cupulbere mai mult filimormal, dacă se dorește.

Echipamente

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Sita

Bateti

Ingrediente

Porții:

454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

andouille sau alte mezeluri afumate picante, tăiate în runde de 1/2"2

cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)1Oreos dublu umplut

cârnați de porc fără înveliș 1Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 2

tulpini de țelină, tocate mărunt 10creveți și cu vene

Orez aburit 1Oreos dublu umplut

fil pulbere plus mai mult (opțional)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1Oreos dublu umplut

cimbru proaspăt tocat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

usturoi tocat 2

ardei gras verde, tocat fin 1Oreos dublu umplut

sos fierbinte (de preferință cristal)11 lingură de oregano uscat

kosher salt plus mai mult 2Ceapa galbena medie, tocata

bulion de pui cu conținut scăzut de sare 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 " - felii groase proaspete (sau congelate, dezghețate) okra, împărțite 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, tocata marunt 1Oreos dublu umplut

lichid-uncii de apă proaspătă 4

scallions, felii subțiri (părți albe și palide separate de întuneric)1kilograme

pulpe de pui dezosate, fără piele 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(sau mai mult) ulei vegetal 2Bucăți de caramele Heath Bar

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun poate fi împerecheat cu Albarino, vin de culoare roșie și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai scăzut, vor completa căldura în mâncărurile picante cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Don Olegario Albarino cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.