Gumbo Cu Cârnați De Pui Okra

Rețeta Gumbo de cârnați de pui Okra este gata în aproximativ 2 ore și 45 de minute și este cu siguranță un super fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare Creolă. Acest fel principal are 606 calorii, 32g de proteine, și 38g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 18. Pentru $2.28 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați stocul de pui, apă, okra și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 56%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cârnați Andouille și Gumbo de pui cu Okra prăjită, Gumbo de pui și Okra, și Gumbo de pui și Okra pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați sarea, piperul negru, condimentul Cajun și pudra de usturoi, cu făina într-o pungă de tip fermoar de 1 galon.Spălați părțile de pui și uscați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Conserve (3 Oz) Pastă De Tomate

Coji De Cannelloni

Măsline Coapte Fără Sâmburi Sau Umplute Cu Piment, Opțional

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Se presară cu mai mult condiment Cajun și se lasă să stea 30 de minute la temperatura camerei.(Dacă nu aveți grăsime de slănină la îndemână, folosiți acest timp pentru a reda grăsimea din 1/2 kilogram de slănină.).într-o oală mare de stoc, aproximativ 12 litri, încălziți uleiul de măsline și grăsimea de slănină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Conserve (3 Oz) Pastă De Tomate

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Puneți puiul în pungă cu făina condimentată și agitați pentru a acoperi. Aruncați puiul în tigaie și rumeniți-l până când exteriorul este auriu. Faceți-o în două loturi, dacă este necesar. Rezervați amestecul de făină rămas în pungă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți puiul și adăugați amestecul de făină din pungă în ulei. La foc mic, amestecați bine rouxul. Lăsați-l să fiarbă timp de 30-45 de minute, amestecând bine la fiecare 5-6 minute sau mai puțin. Nu-i permiteți să ardă. Este mai bine să mențineți căldura mai mică, să amestecați mai des și să luați timpul maxim, apoi să riscați să ardeți roux-ul, ceea ce îl va face amar. Rezultatul final ar trebui să fie o pastă netedă de culoarea mahonului, cu câteva nuanțe mai închise decât untul de arahide.În timp ce se rumenesc, tocați ardeii grași, ceapa și țelina. Se toacă usturoiul. Feliați fiecare verigă de cârnați pe jumătate pe lungime, apoi așezați plat pe tablă și feliați în felii de 3/8".Când rouxul a devenit neted și bogat, adăugați ardeii, ceapa, usturoiul,țelina și cârnații. Se amestecă până când legumele sunt ofilite și ceapa este translucidă. Anunț frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (10 Uncii) Milk Duds

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Carne Măcinată

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați o cutie de roșii și lichidul lor și amestecați bine. Continuați să adăugați a doua cutie de roșii, bulionul și apa încet, amestecând bine între fiecare adăugare pentru a preveni cocoloașele. Aduceți la fierbere. Întoarceți puiul în oală și lăsați să fiarbă până când puiul cade de pe os, aproximativ 40 de minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scoateți puiul și lăsați-l deoparte să se răcească, astfel încât carnea să poată fi scoasă din oase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați okra feliată, cimbru și orez. Se lasă să se gătească la foc mic timp de 40 de minute sau până când orezul este gata.Reglați condimentele cu sare, piper și cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

2 Cesti Catei De Usturoi

Bame

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cârnați de andouille afumați, tăiați în bucăți de dimensiuni mușcate (dacă aveți andouille proaspete, sotati verigile pentru a putea fi tăiate mai târziu)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

grăsime de slănină(sau 8 oz. bacon tăiat cubulețe, rezervați bucățile rumenite)2

cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras tocat 1Oreos dublu umplut

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sare de condiment al lui Lawry 2Bucăți de caramele Heath Bar

1/2 conserve (3 oz) pastă de tomate 2kilograme

roșii 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată 2kilograme

pui (aproximativ 4 până la 4 1/2 kilograme, tăiat în bucăți)3Ceapa galbena medie, tocata

(ficatul și gâtul îndepărtate)3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină 2Bucăți de caramele Heath Bar

cimbru (sau 10 -12 crengute proaspete de cimbru, aproximativ 6 inci la pachet)4mari

căței de usturoi, mari, tocați 1Bucăți de caramele Heath Bar

măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional 907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

okra, felii de 1/4 inch (sau 20 oz. congelat tocat)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 1Oreos dublu umplut

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 18creveți și cu vene

sare, piper negru și piper roșu după gust 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun poate fi împerecheat cu Albarino, vin de culoare roșie și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai scăzut, vor completa căldura în mâncărurile picante cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Ai putea încerca Granbazan Etiquetan Ambar Albarino. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 25 de dolari pe sticlă.