Grătar de carne de porc la grătar cu sos de grătar cu oțet Sherry

Grătar de carne de porc la grătar cu sos de grătar cu oțet Sherry
Reteta gratar Rack de carne de porc cu sos sherry oțet BBQ ar putea satisface pofta ta American în jurul 6 ore și 25 de minute. Această rețetă servește 6. Acest curs principal are 1194 calorii, 57G de proteine, și 83g de grăsime per portie. Pentru $ 5.05 pe portie, această rețetă acoperă 42% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Un amestec de oțet de sherry îmbătrânit, zahăr brun, stoc de pui și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma zahărul brun închis, puteți urma acest fel principal cu Cookie-Uri Cu Zahăr Brun Cu Unt Brun ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Pui cu sos de oțet Sherry, Caise La Grătar Cu Ricotta Bătută, Busuioc Și Oțet De Sherry, și Somon la grătar cu oțet de Sherry-glazură de miere și gust picant de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Combinați 10 căni de apă, 1/2 cană de sare kosher, zahăr brun, semințe de muștar, boabe de piper, cimbru și ceapă într-un bol mare de sticlă sau într-un recipient din plastic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru Asezonarea CărniiPentru Asezonarea Cărnii
1 Până La 1-1/3 Căni De Apă1 Până La 1-1/3 Căni De Apă
Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii FiecareCartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
3
Se adaugă carnea de porc, se acoperă și se dă la frigider cel puțin 4 ore și până la 12 ore. Treizeci de minute înainte de grătar, scoateți carnea de porc din saramură, clătiți cu apă rece, uscați și lăsați să stea la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
4
Pregătiți un grătar de cărbune pentru gătit direct și indirect.
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
5
Combinați ardeiul, chimenul, muștarul, feniculul, restul de 4 lingurițe sare și piper măcinat într-un bol. Frecați carnea de porc cu condimentele și stropiți cu ulei de canola. Căutați carnea de porc la foc direct pe ambele părți până se rumenesc ușor și se formează o crustă, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Mutați carnea de porc la foc indirect (în interiorul grătarului ar trebui să fie la aproximativ 375 de grade F) și gătiți, periați cu sosul de grătar cu oțet Sherry la fiecare 5 minute, până când un termometru introdus în centru înregistrează 145 de grade F, aproximativ 1 oră și 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oțet De SherryOțet De Sherry
2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel
8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană
Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe MiciSlănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici
8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
Chipsuri De Scorțișoară VietnamezăChipsuri De Scorțișoară Vietnameză
3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală
Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 TocatăCeapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De SusanSos Iute Cu Ulei De Susan
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
Vinegretă De VerjuicVinegretă De Verjuic
6
Ungeți cu sosul la fiecare 10 minute după primele 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
7
Scoateți din grătar, cort slab cu folie și lăsați să se odihnească 15 minute înainte de feliere. Puteți fie să feliați în cotlete individuale, fie să feliați coapsa de pe oase și să feliați subțire.
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers
8
Combinați ketchup-ul, oțetul, bulionul de pui, zahărul brun, muștarul, ardeiul și cimbrul într-o cratiță medie și fierbeți la foc mediu până se reduce la jumătate. Condimentează cu sare, piper și miere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
1 Până La 1-1/3 Căni De Apă1 Până La 1-1/3 Căni De Apă
Ambalați șuncă Delicată Feliată SubțireAmbalați șuncă Delicată Feliată Subțire
8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 InchNapi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
9
Se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Ingrediente

4cp. legume (de exemplu, spanac)semințe de muștar negru, măcinatesemințe de muștar negru, măcinate591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilboabe de piper negru întregiboabe de piper negru întregi61 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimenteUlei de CanolaUlei de Canola1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilstoc de pui de casăstoc de pui de casă4cp. legume (de exemplu, spanac)semințe de chimen, măcinatesemințe de chimen, măcinate591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil(Marea Britanie folosește coacăze)(Marea Britanie folosește coacăze)2Crustă: firimituri de biscuiți grahamMuștar DijonMuștar Dijon4cp. legume (de exemplu, spanac)semințe de fenicul, măcinatesemințe de fenicul, măcinate2cp. legume (de exemplu, spanac)cimbru proaspăt tocat măruntcimbru proaspăt tocat mărunt8crenguțecimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțitcimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit2cp. legume (de exemplu, spanac)piper negru măcinat grosierpiper negru măcinat grosier61 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimenteMiereMiere2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilambalați șuncă delicată feliată subțireambalați șuncă delicată feliată subțire1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare61 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimenteSare Kosher și piper negru proaspăt măcinatSare Kosher și piper negru proaspăt măcinat1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilzahăr brun deschiszahăr brun deschis1Ceapă spaniolă, decojită și tăiatăCeapă spaniolă, decojită și tăiată2Crustă: firimituri de biscuiți grahamPaprika spaniolăPaprika spaniolă4Crustă: firimituri de biscuiți grahamPaprika spaniolăPaprika spaniolă2kilogrameCentrul tăiat rack de carne de porc, chine și oase de pene eliminateCentrul tăiat rack de carne de porc, chine și oase de pene eliminate2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibiloțet de sherry în vârstăoțet de sherry în vârstă591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilsemințe de muștar galbensemințe de muștar galben
DificultateExpert
Gata În6 hrs, 25 m.
Porții6
Scor De Sănătate32
Revista