Gravlax cu salată rusă

Name: Gravlax cu salată rusă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil capere drenate; 2 morcovi (1/4 lb. fiecare), clătite și curățate; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pound flori de conopidă, clătite; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cornichoane tocate mărunt sau murături acre; 1 parmezan ras Muștar Dijon; 1 parmezan ras muștar uscat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mărar proaspăt tocat sau 1/4 cană mărar uscat; 12 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Gravlax de casă (Vezi notele); 227 ardei habenero fasole verde, capete și șiruri îndepărtate, clătite; 12 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Piper; 3 sfeclă aurie sau roșie (aproximativ 3 in. lat), vârfuri tăiate, curățate; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil maioneză obișnuită sau cu conținut redus de grăsimi; 6 pâine pumpernickel sau secară feliată subțire (aproximativ 1/2 lb. total), tăiate în sferturi; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) Despre sare; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet de vin alb; 4 Yukon Gold sau alți cartofi cu coajă subțire (1/2 lb. fiecare), frecat

Gravlax cu salată rusă este un fără lactate și pescatarian rețetă cu 12 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 157 calorii. Pentru $2.65 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei scandinave. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Cap la magazin și ridica capere, piper, cornichons, și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Sala de ceai rusă Dressing rusesc – acesta este un dressing pentru salate dintr-un loc cu o istorie bogată, Sala De Ceai Rusă Pansament Rusesc, și Salată Rusă.

Instrucțiuni

Într - o tigaie de 5 până la 6 litri la foc mare, aduceți cartofii și 2 1/2 litri de apă la fierbere. Acoperiți tigaia, reduceți focul și fierbeți până când cartofii sunt fragede când sunt străpunși, 25 până la 30 de minute. Cu o lingură cu fante, ridicați cartofii și lăsați-i să stea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Readuceți apa la fierbere și adăugați conopidă; acoperiți, reduceți focul și fierbeți până se înmoaie când este străpuns, 5 până la 6 minute. Cu lingura cu fante, ridicați buchețelele și lăsați să stea. Readuceți apa la fierbere și adăugați morcovi; acoperiți, reduceți focul și fierbeți până se înmoaie când este străpuns, 8 până la 10 minute. Cu lingura cu fante, ridicați morcovii și lăsați să stea. Întoarceți apa la fierbere și adăugați fasole verde; fierbeți, neacoperit, până când este fraged-crocant pentru a mușca, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

șalotă, Tăiată Subțire în Semiluni

Grăsime De Porc înapoi

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Scurgeți fasolea verde, scufundați în apă cu gheață până se răcește, aproximativ 3 minute, apoi scurgeți din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șalotă, Tăiată Subțire în Semiluni

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Între timp, într - o tigaie de 3 până la 4 litri, aduceți sfecla și 1 1/2 litri de apă la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți până când sfecla este fragedă când este străpunsă, 35 până la 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifonada De Frunze De Kale

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se scurge și se lasă să se răcească.

Cojiți sfecla și cartofii; tăiați în cuburi de 3/8 inch. Într-un castron mic, amestecați sfecla cu 2 linguri de oțet. Puneți cartofii într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Sifonada De Frunze De Kale

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Tăiați floretele de conopidă în bucăți de 1/2 inch lățime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Cu Omega 3 Sau Lapte La Conservă

Tăiați morcovii pe jumătate pe lungime, apoi transversal în felii de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Tăiați fasolea verde în bucăți de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șalotă, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați conopidă, morcovi și fasole verde la cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

șalotă, Tăiată Subțire în Semiluni

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Grăsime De Porc înapoi

Într-un alt castron mic, combinați maioneza, 6 linguri de oțet, cornichoane, capere, 1/4 cană de mărar (sau 2 linguri de mărar uscat), muștar Dijon, muștar uscat și 1/2 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel, Cu Os

Pudră De Muștar

Cornișon

Crengute De Marar Proaspat Culese

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați 1 1/2 căni de pansament și restul de 1/4 cană de oțet în salata de cartofi-legume; se amestecă ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Suprapuneți feliile gravlax de la capăt la capăt pentru a crea un cerc de dimensiuni egale pe fiecare placă. Salată de cartofi-legume movilă în mod egal în centrul cercurilor, înconjurați cu sfeclă și aranjați pâinea alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Gravlax

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Sifonada De Frunze De Kale

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Presărați salate cu 1/4 cană de mărar rămasă (sau 2 linguri de mărar uscat). Însoțiți cu pansamentul rămas și sare și piper pentru a adăuga după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Cireșe Confiate Suplimentare

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

capere drenate 2

morcovi (1/4 lb. fiecare), clătite și curățate 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pound flori de conopidă, clătite 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cornichoane tocate mărunt sau murături acre 1parmezan ras

Muștar Dijon 1parmezan ras

muștar uscat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mărar proaspăt tocat sau 1/4 cană mărar uscat 121 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Gravlax de casă (Vezi notele)227ardei habenero

fasole verde, capete și șiruri îndepărtate, clătite 121 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Piper 3

sfeclă aurie sau roșie (aproximativ 3 in. lat), vârfuri tăiate, curățate 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

maioneză obișnuită sau cu conținut redus de grăsimi 6

pâine pumpernickel sau secară feliată subțire (aproximativ 1/2 lb. total), tăiate în sferturi 1cp. legume (de exemplu, spanac)

Despre sare 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de vin alb 4

Yukon Gold sau alți cartofi cu coajă subțire (1/2 lb. fiecare), frecat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Somon în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Foley Johnson Carneros Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.