Gratin de Radicchio
Gratinul de Radicchio ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru $1.31 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 364 calorii, 20g de proteine, și 23g de grăsime fiecare. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de piper, radicchio, lapte și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este solid. Încercați Varză De Bruxelles Cu Conținut Scăzut De Carbohidrați Și Radicchio Gratin, Salată de Radicchio și rachetă (insalata Di Radicchio E Rughetta), și Salată de Radicchio și fenicul (Insalata di radicchio e finocchio) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați orice tulpini de la Chioggia sau Treviso radicchio la inch. Umpleți o tigaie mare adâncă cu apă sărată. Aduceți la fierbere; coborâți la foc mic.
Așezați radicchio în apă într-un singur strat. Acoperiți cu un prosop curat. Gatiti in apa abia clocotita timp de 30 de minute.
În timp ce radicchio fierbe, pregătiți sosul bchamel: topiți untul într-o cratiță de 2 litri.
Adăugați făina și gătiți, amestecând, la foc mic timp de 5 minute. Adăugați încet laptele, amestecând rapid pentru a preveni bulgări; asigurați-vă că răzuiți colțurile, unde se pot ascunde bulgări. Creșteți căldura la mediu. Gatiti cateva minute, amestecand ocazional, pana se ingroasa. Se amestecă sarea și piperul.
Se ia de pe foc și se amestecă parmezanul.
Preîncălziți cuptorul la 177°.
Ungeți un vas de copt de 8 8 inci.
Scurgeți radicchio. Înfășurați fiecare sfert într-o felie de prosciutto. Sau, dacă utilizați Verona radicchio, împărțiți prosciutto-ul după cum este necesar pentru a înfășura fiecare piesă.
Aranjați într-un singur strat în tigaia cu unt.
Întindeți cu bchamel, asigurându-vă că ajungeți în colțurile tigaiei.
Coaceți timp de 15 până la 18 minute, sau până când se fierbe.
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;