Gogoși Glazurate Cu Cafea

Gogoși glazurate cu cafea este un vegetarian mâncare de dimineață. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 24g de grăsime, și un total de 416 calorii. Această rețetă servește 12. Pentru $1.0 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți apă caldă, făină plus apă suplimentară, fierbinte și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 75 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 19%. Acest scor nu este atât de excelent. Încercați Cafea cu gheață de nucă de cocos ... cu mini gogoși de cafea glazurate cu ciocolată, Gogoși Italiene Glazurate Cu Cafea (Zeppole), și Cum se fac gogoși (cu video) și cafea-Biscoff-gogoși cu slănină pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Amestecați drojdia și apa caldă într-un castron mic până când drojdia este dizolvată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Drojdie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se lasă să stea până se spumează, aproximativ 5 minute. (Dacă drojdia nu face spumă, aruncați-o și începeți din nou cu drojdie nouă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drojdie

Se amestecă făina, laptele, untul, gălbenușurile, zahărul, sarea, scorțișoara și amestecul de drojdie în mixer la viteză mică până se formează un aluat moale. Măriți viteza la mediu-mare și bateți încă 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scorțișoară

Unt

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Drojdie

Gălbenuș De Ou

Lapte

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Răzuiți aluatul pe partea bolului (de jur împrejur) în centru, apoi presărați ușor cu făină (pentru a împiedica formarea unei cruste). Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie curat (nu o cârpă de pământ) și lăsați aluatul să crească într-un loc fără curenți la temperatura camerei calde până când se dublează în vrac, 1 1/2 până la 2 ore. (Alternativ, lăsați aluatul să crească în castron în frigider 8 până la 12 ore.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Bol

Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și întindeți-l cu un sucitor ușor făinat într-o rundă de 12 inci (grosime de 1/2 inch).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

știft De Rulare

Tăiați cât mai multe runde posibil cu un tăietor de 3 inci, apoi tăiați o gaură în centrul fiecărei runde cu un tăietor de 1 inci și transferați gogoșile pe o foaie mare de copt ușor făinată. Acoperiți gogoșile cu un prosop de bucătărie curat și lăsați să crească într-un loc fără curenți, la temperatura camerei calde, până când sunt ușor umflate, aproximativ 30 de minute (45 de minute dacă aluatul a fost rece la tăierea gogoșilor). Nu reroll resturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Foaie De Copt

Încălziți uleiul de 2 1/2 inci într-o oală grea adâncă de 4 litri până când înregistrează 350 F pe termometru. Se prăjesc gogoși, câte 2, întorcându-se ocazional cu un skimmer de sârmă sau plasă sau o lingură cu fante, până se umflă și se rumenesc, aproximativ 2 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Termometru De Bucătărie

Skimmer

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. (Ulei de retur la 350 cm. f între loturi.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Se amestecă împreună apă fierbinte și pudră de espresso într-un castron mediu până se dizolvă pulberea, apoi se amestecă zahărul cofetarilor, siropul de porumb, vanilia și sarea până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Espresso Instant

Sirop De Porumb

Vanilie

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Scufundați gogoșile în glazură, întorcându-vă pentru a acoperi bine, apoi puneți-le pe un suport așezat într-o tigaie superficială (pentru a prinde orice picături). În timp ce glazura este umedă, presărați gogoși cu zahăr șlefuit (dacă utilizați).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr șlefuit