Gnocchi de cartofi în bulion de ciuperci este un vegetarian garnitură. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 10g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 320 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $1.29 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Un amestec de țelină, arpagic, ciuperci cremini și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Ragu de miel cu Gnocchi de cartofi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Tortellini de ciuperci în bulion de ciuperci, și Bulion De Ciuperci.
Instrucțiuni
1
Pentru a pregăti bulionul, combinați primele 9 ingrediente într-un cuptor olandez; aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți 45 de minute. Se strecoară printr-o sită într-un castron; aruncați solidele. Se amestecă sosul de soia.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Kilogram De Muschi De Piept De Curcan, Tăiat în 1 Inch. Cuburi
1-1/2 Cană Supă De Pui
Echipamente pe care le vei folosi
Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte
Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui
Bomboanele Lui Peachie-o
2
Preîncălziți cuptorul la 40
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
3
Topiți untul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
4
Adăugați 2 căni de ciuperci, 1 cană de praz și 1 cană de morcov; gatiti 10 minute sau pana se inmoaie, amestecand ocazional. Pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor
5
Pentru a pregăti gnocchi, străpungeți cartofii cu o furculiță; coaceți la 400 timp de 1 oră sau până se înmoaie. Se răcește ușor. Curățați cartofii; piure. Lingurați ușor făina în cupe de măsurare uscate și nivelați cu un cuțit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
Gnocchi
Prune Sau Alte Fructe Fierte
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Cap De Aer
Ceapă Tocată (2 Cepe)
Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii
6
Combinați cartofii, 1 1/4 căni de făină, 1 linguriță de sare și gălbenușul de ou. Se amestecă bine pentru a forma un aluat neted. Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată. Frământați până se omogenizează; adăugați suficientă făină rămasă, câte 1 lingură, pentru a preveni lipirea aluatului de mâini. Împărțiți aluatul în 4 porții egale și formați fiecare porție într-o frânghie lungă de 15 inci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite
Cuvă PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză
Aluat De Pizza Preparat Din Magazin
Prune Sau Alte Fructe Fierte
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
7
Tăiați fiecare frânghie în bucăți de 15 (1 inch) și rotiți fiecare piesă într-o minge. Trageți dinții unei furculițe peste fiecare bilă, formând o formă concavă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale
8
Așezați gnocchi pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit. Acoperiți și puneți deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/3 Cană Sos De Curcan, încălzit
Gnocchi
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu
9
Aduceți apa la fiert într-un cuptor olandez mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte
10
Adăugați jumătate de gnocchi; gatiti 1 1/2 minute sau pana cand plutesc gnocchi. (Nu gătiți prea mult sau gnocchi se vor destrăma.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gnocchi
11
Îndepărtați gnocchi cu o lingură cu fante; așezați într-o strecurătoare. Repetați procedura cu gnocchi rămași. Aduceți bulionul la foc mic; amestecați amestecul de ciuperci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Gnocchi
1-1/2 Cană Supă De Pui
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
12
Așezați 10 gnocchi în fiecare din cele 6 boluri de supă. Puneți 1 cană de amestec de bulion în fiecare castron; se presară cu arpagic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gnocchi
(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)
1-1/2 Cană Supă De Pui
5 Căni De Legume Mixte Fierte și Tocate, Rămase (cum Ar Fi Broccoli, Morcovi și Conopidă)
Italiana funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva cu un rating de 4, 8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 40 de dolari pe sticlă.