Ghindă Suc De Fructe Flan

Reteta ghindă Squash Flan este gata în aproximativ 2 ore și 25 de minute și este cu siguranță un super fără gluten și primar opțiune pentru iubitorii de alimente europene. Această rețetă face 8 porții cu 333 calorii, 18g de proteine, și 20g de grăsime fiecare. Pentru $2.73 pe portie, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de ceapă cipolline, sare kosher, frunze de salvie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor nu este atât de mare. Rețete similare includ File de cod picant cu sos de nucă de cocos-Squash peste dovlecei de ghindă prăjiți, Butternut Squash tăiței Turcia Bolognese umplute ghindă Squash cu Gruyere topit: două moduri, și Suc De Ghindă Prăjită Cu Risotto De Dovlecei.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.
Tăiați dovlecelul prin ecuator pentru a crea 3 bucăți: un inel gros de 1 inch și 2 bucăți de capăt. Semințe de squash. Înfășurați fiecare bucată de capăt în folie. Înfășurați ceapa într-o altă bucată de folie.
Coaceți dovleceii și ceapa timp de 1 oră, apoi desfaceți și lăsați să se răcească.
Rotiți cuptorul până la 400 de grade F. Ungeți ușor 8 (4 uncii) ramekins sau cupe de cremă cu unt sau ulei.
Cojiți dovlecelul răcit și tăiați carnea în cuburi. Pulsați cuburile în vasul unui robot de bucătărie până când sunt curățate sau mușcați puternic cu o furculiță.
Transferați dovlecelul într-un bol mare, adăugați gălbenușul de ou, ouăle, Parmigiano-Reggiano, mascarpone, nucșoară, sare și piper și amestecați ușor pentru a combina. Bateți albușurile până la vârfurile moi, apoi pliați-le ușor în amestecul de dovlecei.
Împărțiți aluatul în mod egal între cupele pregătite și așezați-le într-o tigaie suficient de mare pentru a le ține pe toate fără a le înclina. Umpleți tigaia la jumătate cu apă caldă, acoperiți bine întreaga tigaie cu folie de aluminiu și coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul cremelor iese curată. Păstrați cald.
În timp ce dovlecelul se coace, așezați o tigaie de 12 inci la foc mediu și adăugați 3 linguri ulei. Când uleiul fumează, adăugați shiitake-ul și salvia și gătiți până când sunt moi și ușor crocante la margini, aproximativ 8 minute fără a agita tigaia.
Scoateți și lăsați să se răcească.
Cojiți inelul de dovlecei rezervat și tăiați carnea în fâșii de julienne.
Așezați dovlecelul într-un bol mic, adăugați 1 lingură de ulei de măsline și sare și piper, după gust și aruncați bine pentru a acoperi.
Pentru a face vinaigreta: turnați oțetul într-un bol mic. Bateți ușor restul de 1/2 cană de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
Pentru a asambla vasul, desfaceți cu atenție 1 cremă pe fiecare dintre cele 8 farfurii încălzite, rulând un cuțit în jurul marginii cupei pentru a slăbi, dacă este necesar. Înjumătățiți cu grijă ceapa prin Ecuator și așezați 1 jumătate pe fiecare farfurie. Înconjurați crema cu o parte din amestecul de ciuperci, garnisiți cu dovlecelul julienned și vinetă și radeți multă brânză peste fiecare farfurie înainte de servire.