Gem de pui și șalotă pe Pain au Levain

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de condimente, așa că încercați gem de pui și șalotă pe Pain au Levain. Această rețetă servește 4 și costă 3,71 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 782 calorii. Dacă aveți la îndemână ceapă, zahăr granulat, pâine crustă și alte câteva ingrediente, o puteți face. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este bun. Încercați Fără frământare durere au Levain, Pain au Levain (pâine cu aluat), și Șalotă și salvie-curcan prăjit cu sos de șalotă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați toate ingredientele într-o cratiță medie. Acoperiți cu apă rece cu 1 până la 2 inci și aduceți la foc mic la foc mediu-mare; reduceți focul la mediu mic și fierbeți ușor până când puiul este complet gătit și nu mai este roz în centru, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare la foc mediu până când untul se spumează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotele, sarea și piperul și gătiți, amestecând ocazional, până când șalotele se înmoaie și abia încep să se rumenească, aproximativ 10 minute.Se amestecă 1/4 cană de oțet și zahăr și se gătește, amestecând ocazional, până când șalotele sunt complet moi și caramelizate și dulceața este groasă și siropoasă, aproximativ 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Gem

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați restul de 2 linguri de oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lăsați dulceața să se răcească 20 de minute, apoi amestecați tocatul tarragon.To asamblați sandvișurile: feliați puiul în bucăți groase de 1/4 inch.Împărțiți uniform gemul de șalotă pe 1 parte a 4 felii de pâine. Împărțiți puiul uniform printre sandvișuri, așezându-l deasupra gemului într-un strat uniform. Închideți fiecare sandviș și serviți.Împerecherea băuturilor: Louis Bouillot Cr. de Bourgogne Ros. Un sparkler minunat, simplu, realizat din Pinot și Chardonnay în Burgundia, acest rosul este ușor și delicat și va funcționa impecabil alături de pui. Fructul său roșu-roz și nuanța de dulceață îl vor face, de asemenea, un partener natural pentru gemul de șalotă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay