Gel De Ghimbir Cu Roșii Impuscaturi Cu Scoici De Scoici

Name: Gel De Ghimbir Cu Roșii Impuscaturi Cu Scoici De Scoici
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 60 smalls scoici cu coajă tare, cum ar fi littlenecks (mai puțin de 2 inci în diametru; 7 lire sterline), spălate bine; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro ambalate slab; 2 Bucăți de caramele Heath Bar gelatină fără aromă (dintr-un plic de 1/4 uncii); 1 1 lingură de oregano uscat 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 2 ardei iute Serrano proaspeți, tocați mărunt (inclusiv semințele); 1 1 lingură de oregano uscat 1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată; 2 kilograme roșii coapte, sferturi; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil slănină afumată tăiată gros, cubulețe

Tomato Ginger Gel tiruri de scoici ar putea fi doar băutura pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, prietenoasă cu fodmap și pescatariană are 9 calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 60. Pentru 13 cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de roșii, frunze de coriandru, gelatină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 22%. Acest scor nu este atât de minunat. Încercați Pear-Ghimbir Shooters, Împușcături cu supă de floricele de roșii și trufe, și Shootere cremoase de supă de roșii cu bețișoare de brânză la grătar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pur și simplu o pătrime de roșii cu ghimbir într-un procesor de alimente până la neted, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ghimbir

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Se transferă într-o cratiță mică și grea și se fierbe, acoperit, amestecând ocazional, 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Curățați bine procesorul, apoi pur și simplu roșiile rămase în loturi cu ardei iute, sare și zahăr până se omogenizează, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ardei Iute

Zahăr

Sare

Se transferă într-un castron și se amestecă Roșia gătită ginger pur aproxoate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tapetați o sită mare cu pătrate de pânză de brânză stivuite și așezați-o peste o oală adâncă nereactivă sau o găleată mare curată. Turnați cu grijă pur și simplu în centrul pânzei de brânză. Adunați părțile laterale ale pânzei de brânză peste pur și simplu pentru a forma un sac mare și legați părțile împreună în siguranță cu sfoară cât mai aproape de pur și pur, dar fără a strânge pur și pur. Legați sacul de o lingură de lemn mai lungă decât diametrul oalei și îndepărtați sita. Puneți lingura deasupra oalei, suspendând sacul în oală și lăsând câțiva centimetri sub sac, astfel încât să nu stea în nicio apă de roșii care se acumulează. (Alternativ, transferați apa de roșii într-un alt recipient pe măsură ce se acumulează.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Apa Suplimentara

Sita

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Lăsați sacul să stea 4 ore la temperatura camerei.

Aduceți 1 cană de apă la fierbere într - o oală grea de 7 până la 8 litri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați scoici și gătiți, acoperite, la foc moderat, până când scoicile sunt deschise larg, amestecând și verificând frecvent după 6 minute și transferând scoicile deschise într-un castron. (Aruncați scoicile care nu s-au deschis după 10 minute.) Când este suficient de rece pentru a fi manevrat, scoateți scoici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scoici

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Aruncați sacul de pânză de brânză și conținutul acestuia fără a stoarce.

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Se toarnă apă de roșii printr-o sită mare căptușită cu un prosop de hârtie umezit într-un castron. Măsurați 4 căni de apă de roșii și rezervați restul pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Sita

Bol

Transferați 1/2 cană de apă de roșii într-o cratiță mică, apoi presărați cu gelatină și lăsați să se înmoaie 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Tomate

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se încălzește la foc mic, amestecând, doar până se dizolvă gelatina, apoi se amestecă în 31/2 căni de apă de roșii rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Tomate

Apă

Aranjați paharele pe tăvi și puneți 1 sau 2 frunze de coriandru în fiecare, apoi o scoică și apoi încă 1 sau 2 frunze de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Adăugați aproximativ 1 lingură de apă de roșii în fiecare pahar (amestecați apa de fiecare dată, astfel încât gelatina să rămână bine distribuită) și răciți, acoperită lejer cu folie de plastic, cel puțin 3 ore. (Gelatina va fi îngroșată, dar nu setată; trebuie să alunece ușor din sticlă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Tomate

Apă

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

* Apa de tomate (fără gelatină) poate fi făcută cu 2 zile înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Tomate

Apă

Se toarnă prin sită căptușită cu prosop de hârtie, apoi se răcește, acoperită.* Shooterele pot fi răcite până la 1 zi.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Prosoape De Hârtie

Folie De Plastic

Ingrediente

Porții:

60smalls

scoici cu coajă tare, cum ar fi littlenecks (mai puțin de 2 inci în diametru; 7 lire sterline), spălate bine 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro ambalate slab 2Bucăți de caramele Heath Bar

gelatină fără aromă (dintr-un plic de 1/4 uncii)11 lingură de oregano uscat

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 2

ardei iute Serrano proaspeți, tocați mărunt (inclusiv semințele)11 lingură de oregano uscat

1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată 2kilograme

roșii coapte, sferturi 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

slănină afumată tăiată gros, cubulețe

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoici în meniu? Încercați să împerecheați cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 30 de dolari pe sticlă.