Gatiti cartea: Rillettes de umăr De Porc

Name: Gatiti cartea: Rillettes de umăr De Porc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 100 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 1 tulpină de țelină, înjumătățită; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 2 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 5 cuișoare usturoi, tocat; 3 ceapa, tocata; 2 kilograme dezosată Boston cap la cap friptură de porc; 1 Oreos dublu umplut fulgi de ardei roșu zdrobiți; 100 creveți și cu vene Sare; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca); 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. untură

Gatiti cartea: Rillettes Umăr de porc ar putea fi doar Hor d ' oeuvre pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 1g de grăsime, și un total de 31 calorii. Această rețetă servește 100. Pentru 18 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 147 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați friptură de porc boston butt, ceapă, stoc de pui și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Gatiti Cartea: Umăr Fiert De Miel, Cum să gătești un umăr De Porc, și Gatiti cartea: carne de porc cu arpagic pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți untura într-o oală mare din fontă emailată, cu capac la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Untură

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până când sunt foarte moi și translucide, aproximativ 10 minute. În timp ce ceapa se gătește, tăiați carnea de porc în bucăți mari și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Adăugați carnea de porc în oală împreună cu usturoiul, țelina, bulionul de pui, vinul, cimbru, frunzele de dafin și fulgii de piper. Creșteți căldura la mediu-mare și aduceți la fierbere ușoară. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți încet timp de 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți carnea de porc din oală și puneți-o în vasul unui mixer în picioare prevăzut cu accesoriul cu palete și amestecați la viteză mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți și aruncați țelina, crenguțele de cimbru și frunzele de dafin din oală. Adăugați încet bulionul rămas din oală în carnea din vasul de amestecare, continuați să amestecați la viteză mică până când tot bulionul a fost încorporat înapoi în carne. Se condimentează cu sare și piper. Împachetați carnea de porc răcită într-o terină sau în borcane mici sterilizate. Se acoperă bine și se dă la frigider. Rilletele Jarred se vor păstra timp de 6 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Grăsime De Porc înapoi

Rillettes