Reteta gatiti cartea: macaroane și brânză Carbonara ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 45 minute. Această rețetă face 4 porții cu 1258 calorii, 74G de proteine, și 80g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.12 pe portie, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 422 de fani. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Mergeți la magazin și ridicați brânză fontina îmbătrânită, ulei de măsline, usturoi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este grozav. Încercați Gatiti cartea: Chorizo Carbonara, Gatiti cartea: Spaghetti alla Carbonara, și Macaroane și brânză Carbonara pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 375 -14°. Ungeți fundul și părțile laterale ale unui vas de copt de 10 cm 10 cm 2 cm și puneți-l deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)
Echipamente pe care le vei folosi
2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
2
Încălziți uleiul într-o tigaie mare saut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
3
Adăugați pancetta și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cuțite Generoase De Garam Masala
4
Îndepărtați cu o lingură cu fante pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
5
Adăugați usturoiul în grăsimea din tigaie și gătiți până se rumenesc ușor, 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crumble De Carne Vegetariană Congelată
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
6
Bateți făina și gătiți timp de 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane Salvatoare
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
7
Bateți laptele fierbinte, ridicați focul la mare și gătiți, amestecând constant, până se îngroașă, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chifle Albe De Cină
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
8
Bateți ouăle până se încorporează și lăsați să gătească timp de 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
9
Se ia de pe foc și se amestecă cimbru, cayenne și toate brânzeturile diferite până se topesc complet. Se condimentează cu sare și piper. Dacă amestecul pare prea gros, adăugați lapte cald suplimentar, 1/4 cană la un moment dat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Chifle Albe De Cină
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
10
Puneți macaroanele fierte într-un castron mare, adăugați sosul de brânză, pancetta rezervată și pătrunjelul și amestecați până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Macaroane Fierte
Sos De Brânză
2 Cuțite Generoase De Garam Masala
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De Verjuic
11
Transferați în vasul de copt pregătit.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras
12
Combinați câte 1/4 cană suplimentară de Asiago, cheddars, Fontina și parmezan într-un castron și presărați uniform deasupra.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Asiago
Brânză Fontina
Echipamente pe care le vei folosi
Vinegretă De Verjuic
13
Coaceți până când vasul este încălzit și blatul este un maro auriu deschis, 12 până la 15 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire
14
Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 10 minute înainte de servire.