Gatiti cartea: Chicken Kara-age, alias pui prajit Japonez
Rețeta gătește cartea: Chicken Kara-age, alias pui prăjit japonez ar putea satisface pofta ta sudică în aproximativ 45 minute. O porție conține 450 calorii, 25g de proteine, și 22g de grăsime. Această rețetă servește 1 și costă 1,91 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 88 de gurmanzi și bucătari. Funcționează bine ca fel principal. Mergeți la magazin și ridicați ulei vegetal, amidon de porumb, sos de soia și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Gătiți cartea: Dashi și stoc de pui japonez, Gatiti cartea: pui prajit rapid, și Gatiti cartea: Taco-pui prajit.
Instrucțiuni
Combinați puiul, sosul de soia, Sakura și ghimbirul.
Se lasă la marinat cel puțin 10 minute sau peste noapte. (Dacă trebuie să-l lăsați să se marineze mai mult de 12 ore, omiteți sosul de soia și adăugați-l cu 10 minute înainte de gătit, altfel sarea va extrage prea multă umiditate din pui și îl va usca.)
Scoateți bucățile de pui din marinată, scurgeți-le și înveliți-le în amidon de porumb.
Încălziți 1 inch (2,5 cm) de ulei vegetal într-o cratiță la foc mediu-mare. Testați temperatura uleiului punând puțin din stratul de amidon de porumb și marinată pe capătul unui bețișor de lemn și scufundându-l în ulei. Dacă învelișul sfârâie și devine maro imediat, uleiul este suficient de fierbinte. Dacă uleiul începe să se fumeze, reduceți focul.
Prăjiți bucățile de pui în ulei, întorcându-le o dată, până se rumenesc adânc.
Scurgeți bine pe prosoape de hârtie.
Pentru a face sosul de ceapă verde, combinați toate ingredientele într-o tigaie mică la foc mediu și amestecați până când zahărul este dizolvat.
Puneți bucățile de pui în tigaie și aruncați pentru a acoperi fiecare bucată cu sosul.
Lăsați să se răcească complet înainte de ambalare într-o cutie bento. Punerea unui strat de rucola sau alte frunze de salată sub pui îmbunătățește culoarea puiului și oferă o altă textură în bento.
Notă: puteți găti karaage de pui cu o seară înainte. Dacă fac asta pentru cină, de obicei pun deoparte câteva bucăți pentru bento-ul de a doua zi. Puiul kara-age poate fi congelat nefiert și marinat sau gătit. Pentru a-l congela nefiert și marinat, puneți puiul și marinada (cu excepția sosului de soia) într-o pungă de congelator. Decongelați la frigider într-un bol, adăugând sosul de soia înainte de prăjire. Bucățile congelate gătite pot fi dezghețate la frigider, apoi crăpate câteva minute într-un cuptor cu prăjitor de pâine. Nu recomand dezghețarea bucăților gătite la cuptorul cu microunde, deoarece acest lucru va face puiul dur.
Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel
Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Regele Frosch Riesling Auslese All natural German. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.
![Regele Frosch Riesling Auslese Toate Naturale Germană]()
Regele Frosch Riesling Auslese Toate Naturale Germană