Făină de secară Gnocchi în sepie Ragu: Gnocchi di Segale în Sugo de Seppie

Făină de secară Gnocchi în sepie Ragu: Gnocchi di Segale în Sugo de Seppie ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $ 8.11 pe portie. O porție conține 692 calorii, 48G de proteine, și 18g de grăsime. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Mergeți la magazin și ridicați piure de roșii, apă, usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Ragu de miel cu Gnocchi de cartofi: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi cu Ragu de ciuperci, și Ragu de vită cu Gnocchi parmezan pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați făina de secară, vârful de sare și 1 cană de apă, amestecați pentru a combina și apoi frământați pentru a forma un aluat ferm și neted, adăugând mai multă apă dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră, La Nevoie (aproximativ

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tăiați aluatul în 4 bucăți de dimensiuni egale, rulați fiecare într-un diblu gros de 1/2 inci și tăiați-l în bucăți de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Se rulează cu dinții unei furculițe și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați sepia și măslinele și gătiți la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sepie

Aluat De Pâine De Porumb

Adăugați vinul și lăsați-l să se evapore, apoi adăugați piureul de roșii, condimentați cu sare și piper și gătiți, acoperit, la foc mic, timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați pătrunjelul în sos și gătiți încă 10 minute. Chiar înainte de a face sosul, adăugați gnocchiul în apa clocotită și gătiți până când plutesc agresiv, aproximativ 2 minute. Aruncați în tigaie cu sosul și sucul de lămâie și lăsați să gătească împreună 1 minut. Împărțiți uniform între 4 boluri de paste încălzite și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Gnocchi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

sepie, curățată și tăiată în inele 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat fin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie proaspăt stors 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Măsline Gaeta, fără sâmburi și tăiate în jumătate 1

ceapa, tocata marunt 1ciorchini

Pătrunjel Italian, tocat fin pentru a da 2 linguri 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Zahăr pudră, la nevoie (aproximativ 1pinch

Sare de vârf 4creveți și cu vene

Sare și piper, după gust 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă fierbinte

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiană în meniu? Încercați asocierea cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Piccini Chianti Classico cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.

Piccini Chianti Classico

Un nas complex și persistent umplut cu note de cireșe și fructe de pădure sălbatice. Palatul este bine structurat, elegant, rotund și neted, cu note fructate și taninuri moi și un finisaj lung. O pereche ideală pentru carne roșie la grătar și paste al ragu. Amestec: 90% Sangiovese, 10% Merlot