Friptură ușoară de fier plat în sos de vin

Friptură ușoară de fier plat în sos de vin ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 572 de calorii, 35 g de proteine și 40 g de grăsime fiecare. Pentru 4,15 USD per porție, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară. Este perfect pentru ziua indragostitilor. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. 56 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână piper cayenne, pudră de usturoi, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Vă este adus de Allrecipes. În general, această rețetă câștigă un scor extraordinar de lingură de 83%. Rețete similare includ friptură de fier plat cu sos de vin roșu, friptură de fier plat cu sos Cabernet și friptură de fier plat cu sos tango.

Instrucțiuni

Lăsați fripturile să ajungă la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă, 10 Până La 12 Uncii

Amestecați 2 linguri de ulei de măsline, piper cayenne, piper negru, boia de ardei măcinată, sare, pudră de muștar și pudră de usturoi într-un castron mic pentru a face o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

1 Lingura Boia De Ardei Afumata (pimenton)

Pudră De Muștar

1/2 Cană Mazăre Sau Legume Fierte

Fripturi De Umăr De Porc Cu Os, Aproximativ 3 Kilograme

30 Uncii De Ricotta Cu Lapte Integral

Borcan Felii De Ghimbir Murat, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Ton Ușor în Apă, Scurs și Fulgi

Înțepăți fripturile peste tot cu o furculiță și frecați-le bine cu pasta de condiment, amestecând carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente Uscate Freca

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă, 10 Până La 12 Uncii

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă

Încinge o tigaie mare și grea la foc mare și adaugă restul de 3 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

30 Uncii De Ricotta Cu Lapte Integral

Echipamente pe care le vei folosi

Lapte Integral (de Preferință Fără Hormoni și Antibiotice)

Încălziți uleiul până când începe să fumeze și prăjiți rapid fripturile până când exteriorul se rumenește, dar centrul este încă roșu ca sângele și tocmai încălzit, 2-3 minute pe parte. Un termometru cu citire instantanee introdus în centru ar trebui să arate 115 grade F (46 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă, 10 Până La 12 Uncii

1/4 De Kilogram De Salam Tare Feliat Subțire, Tăiat în Fâșii De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Scoateți fripturile din tigaie cu clești.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă, 10 Până La 12 Uncii

Echipamente pe care le vei folosi

Lapte Integral (de Preferință Fără Hormoni și Antibiotice)

Duzină

Turnați vinul roșu uscat în tigaie și aduceți la fierbere în timp ce răzuiți bucățile rumenite de pe fundul cratiței cu o lingură de lemn. Se amestecă ciupercile portobello feliate și se gătesc și se amestecă până când ciupercile sunt fierte și și-au eliberat lichidul, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Portobello

Vin Roșu Sec

12 Shiitake, Cu Tulpină și Feliate

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Lapte Integral (de Preferință Fără Hormoni și Antibiotice)

Puneți fripturile în tigaie deasupra sosului de ciuperci și vin. Reduceți căldura la LOW și gătiți până când sosul se reduce și se îngroașă, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Shiitake, Cu Tulpină și Feliate

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă, 10 Până La 12 Uncii

Rădăcină De Ghimbir Proaspătă, Tocată Sau Rasă Cu Răzătoarea De Mână Sau Instrument Microplane

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Lapte Integral (de Preferință Fără Hormoni și Antibiotice)

Scoateți fripturile pe platoul de servire și turnați sosul de ciuperci peste fripturile pentru a le servi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Shiitake, Cu Tulpină și Feliate

Ghimbir Murat, 1 Borcan Mic De Sticlă, 10 Până La 12 Uncii

Rădăcină De Ghimbir Proaspătă, Tocată Sau Rasă Cu Răzătoarea De Mână Sau Instrument Microplane

Echipamente

Ton Ușor în Apă, Scurs și Fulgi

Lapte Integral (de Preferință Fără Hormoni și Antibiotice)

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Duzină

Lingura De Lemn

Ingrediente

Porții:

0(poate fi sau trece)

ardei iute, sau după gust 1206 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu sec 340Nuci de orice fel (tocate)

fripturi plate de fier 2(poate fi sau trece)

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

paprika măcinată 11 kilogram de dovlecel,

Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire 2(poate fi sau trece)

praf de muștar uscat 3(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)866 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ciuperci portobello feliate 11 kilogram de dovlecel,

(tub mare)

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Friptură de fier plată în meniu? Încercați să combinați cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Bollinger Brut Special Cuvee cu un rating de 4,2 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 60 de dolari pe sticlă.

Bollinger Brut Special Cuvee

O culoare aurie, distinctivă a soiurilor de struguri negri. Bule foarte fine. La nas, are o complexitate aromatica frumoasa, fructe coapte si arome condimentate, cu note de mere prajite, compot de mere si piersici. În gust, există o combinație subtilă de structură, lungime și vivacitate. Bulele sunt ca catifea. Arome de pere, brioșă și arome picante, note de nucă proaspătă. Se potrivesc cu toate peștele, în special sushi și sashimi, crustacee precum creveți, creveți, raci și homar la grătar, carne de pasăre și carne albă, caju, parmezan sau prosciutto.