Friptură la grătar cu mazăre cu ochi negri

Name: Friptură la grătar cu mazăre cu ochi negri
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nuci de orice fel (tocate) mazăre cu ochi negri, drenată și clătită; 4 frunze proaspete de busuioc, rupte; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) arpagic proaspăt tocat; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 6 (iarnă) ulei de măsline extravirgin; 2 roșii de prune, însămânțate și tăiate cubulețe; 1 (vinete) ceapa rosie, feliata in inele; 2 (poate fi sau trece) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 680 Nuci de orice fel (tocate) fusta friptură, patted uscat; 2 ciorchini napi pentru bebeluși, tăiați și tăiați, sau 3 napi medii, curățați și tăiați în bucăți

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura la grătar cu mazăre cu ochi negri. O porție conține 562 calorii, 44G de proteine, și 34G de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 4,44 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați napi pentru copii, friptură de fustă, arpagic și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până oțet de vin roșu ar putea urma acest curs principal cu Plăcintă Cu Cireșe ca desert. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Supă de legume de toamnă cu mazăre cu ochi negri și pui la grătar, Salată de fasole sud-vestică cu fasole neagră, mazăre cu ochi negri, Pepp, și Usturoi creveți cu piper negru și mazăre cu ochi negri.

Instrucțiuni

Preîncălziți o tigaie la grătar la foc mare. Grătați inelele de ceapă până se carbonizează, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Dacă friptura este prea mare pentru a se potrivi în tigaie, tăiați-o în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Combinați 3 linguri ulei de măsline, 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper într-un bol, apoi periați peste carne. Grătați friptura până când este ușor carbonizată, 3 până la 4 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

8 (U-12) Creveți

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Transferați pe o placă de tăiere și lăsați să se odihnească cel puțin 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Între timp, încălziți restul de 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați napii și gătiți până la furculiță, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nap

Adăugați mazărea cu ochi negri și roșiile și gătiți până se încălzește, aproximativ 3 minute. Se amestecă inelele de ceapă și oțetul și se scoate de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Tăiați friptura în secțiuni lungi de 3 inci de-a lungul bobului, apoi feliați subțire carnea împotriva bobului. Amestecați busuiocul și arpagicul în mazărea cu ochi negri și serviți cu friptura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Fotografie de Antonis Achilleos

Echipamente

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

340Nuci de orice fel (tocate)

mazăre cu ochi negri, drenată și clătită 4

frunze proaspete de busuioc, rupte 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

arpagic proaspăt tocat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 6(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 2

roșii de prune, însămânțate și tăiate cubulețe 1(vinete)

ceapa rosie, feliata in inele 2(poate fi sau trece)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 680Nuci de orice fel (tocate)

fusta friptură, patted uscat 2ciorchini

napi pentru bebeluși, tăiați și tăiați, sau 3 napi medii, curățați și tăiați în bucăți

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Robert Mondavi Napa Merlot. Are 4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.