Friptură de porc cu mere și sos de cidru

Name: Friptură de porc cu mere și sos de cidru
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cidru de mere nefiltrat; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) arorut; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi cu conținut scăzut de sodiu; 454 ardei habenero Mere Granny Smith, decojite, cu miez și tăiate fiecare în 16 pene; 680 ardei habenero fileuri de porc; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) unt nesărat; 1 parmezan ras 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 1 parmezan ras 1 cană de orz alb perlat

Friptura de porc cu mere și sos de cidru este o fără gluten felul principal. O porție conține 223 calorii, 24g de proteine, și 8g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $1.4 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Un amestec de bulion de pui, mere granny smith, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi săgeata, puteți urma acest fel principal cu Brownies fără alergeni ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Filet de porc cu ierburi cu mere și sos de cidru, Filet de porc din cidru de mere cu cartofi și mere, și Friptură de porc cu mere, oțet de cidru și rozmarin.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 425 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se usucă filetele și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi filetele maronii pe toate părțile, întorcându-se cu clești, aproximativ 5 minute în total. (Dacă mânerul tigaiei dvs. nu este rezistent la cuptor, înfășurați mânerul într-un strat triplu de folie, cu partea strălucitoare în afară.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Clește

Folie De Aluminiu

Transferați tigaia în treimea superioară a cuptorului și prăjiți-o până când un termometru introdus în diagonală în centrul cărnii înregistrează 155 F, 12 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie

Cuptor

Se transferă într-un platou și se lasă să stea, acoperit lejer cu folie, cu 15 minute înainte de feliere.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

În timp ce carnea este în picioare, încălziți untul în aceeași tigaie (mânerul va fi fierbinte) la foc moderat până când spuma dispare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați pene de mere și saut-ul, întorcându-se ocazional, până se înmoaie și se rumenesc, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măr

Transferați merele într-o farfurie, apoi adăugați bulion de pui și cidru în tigaie. Se aduce la fierbere la foc mare și între timp se amestecă împreună săgeata și apa într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Arorut

Măr

Cidru

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bateti

Bol

Bateți amestecul de săgeată în sos și fierbeți până se îngroașă și se reduce la aproximativ 1 cană, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arorut

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se ia de pe foc și se amestecă oțetul, sarea și piperul măsurate și orice sucuri care s-au acumulat pe platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Oțet

Tăiați carnea în felii groase de 1/2 inch și serviți acoperite cu mere și sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măr

Sos

Carne

Fiecare porție conține aproximativ 200 de calorii și 7 grame de grăsime.

Auto

Echipamente

Termometru De Bucătărie

Bateti

Bol

Ingrediente

Porții:

1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cidru de mere nefiltrat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

arorut 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)2cp. legume (de exemplu, spanac)

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui fără grăsimi cu conținut scăzut de sodiu 454ardei habenero

Mere Granny Smith, decojite, cu miez și tăiate fiecare în 16 pene 680ardei habenero

fileuri de porc 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 2cp. legume (de exemplu, spanac)

unt nesărat 1parmezan ras

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1parmezan ras

1 cană de orz alb perlat

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir și Sangiovese sunt alegerile mele de top pentru muschiul de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosurile cărnoase, tocanele și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi tanice Malbec cu corp plin, cu tăieturi grase și grătar. Zuccardi Aluvional Altamira Malbec cu un rating de 4, 6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 90 de dolari pe sticlă.