Friptură De Oală În Stil Italian

Name: Friptură De Oală În Stil Italian
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm arorut sau amidon de porumb; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcov tocat grosier (1 morcov de mărime medie); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată grosier (aproximativ 2 tulpini); 4 creveți și cu vene Bulion de pui sau apă după cum este necesar; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ciuperci porcini uscate, tocate grosier și înmuiate în 1 cană de apă caldă; 750 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sticlă de vin roșu uscat; 5 tulpini proaspete de pătrunjel Italian, cu frunze plate; 2 frunze de dafin uscate sau 1 frunză de dafin proaspătă; 1 crenguță Rozmarin proaspăt de 5 inci; 1 crenguță Cimbru proaspăt de 5 inci; 2 boabe de ienupăr, zdrobite; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata grosolan (1 ceapa de marime medie); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de roșii de prune întregi sau zdrobite; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. umăr de carne de vită, fund rotund sau friptură la oală; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sau alb uscat

Friptura de oală în stil Italian ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 674 calorii, 52G de proteine, și 26g de grăsime pe porție. Pentru $6.41 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de roșii prune, bulion de pui, morcov și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este bun. Încercați Friptură De Oală În Stil Italian, Friptură De Chuck În Stil Italian, și Carne De Vită Italiană Din Chicago (Stil Friptură La Oală) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați toate ingredientele din centrul unei bucăți de pânză de brânză suficient de mare pentru a ține crenguțele de ierburi și legați-le într-un pachet cu sfoară de măcelar.

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Condimentează carnea de vită cu sare și piper, apoi pudrează ușor cu făină. Topiți untul într-o caserolă mare (6 litri) ignifugă setată la foc mediu-mare. Când se face spumă, adăugați carnea de vită și rumeniți-o pe toate părțile, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Carne De Vită

Adăugați țelina, ceapa, morcovul și sacchul. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand legumele se inmoaie usor, aproximativ 2 minute. Ridicați focul la mare și adăugați sticla de vin. Gatiti pana cand vinul incepe sa fiarba, inca 2 minute, indepartand orice grasime care se ridica la suprafata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Morcov

țelină

Ceapă

Vin

Strecurați ciupercile porcini printr-o sită cu ochiuri fine, rezervând lichidul. Clătiți ciupercile sub apă curentă rece pentru a îndepărta orice nisip și adăugați-le în caserolă împreună cu lichidul de ciuperci strecurat, pasta de roșii și roșiile. Lichidul ar trebui să acopere doar carnea. Dacă nu, adăugați bulion de pui sau apă. Acoperiți caserola și coaceți-o la cuptor până când carnea este gătită și fragedă, aproximativ 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Pasta De Tomate

Ciuperci

Tomate

Apă

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Sita

Scoateți carnea din caserolă pe o tăietură, acoperiți-o cu folie de aluminiu și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Placă De Tăiere

Se strecoară bulionul printr-o sită cu ochiuri fine și se aruncă punga cu legume și ierburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Se toarnă bulionul înapoi în caserolă și se pune la foc mare. Aduceți la fierbere și adăugați săgeata și 1/4 cană de vin. Gatiti pentru a reduce si ingrosa lichidul, aproximativ 5 minute. Tăiați carnea în felii groase de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arorut

Bulion

Carne

Vin

Serviți imediat, lingând o parte din bulion peste fiecare porție.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Asocierea vinului: roșu mediu și roșu completvariație: dacă aveți resturi de carne, tocați-o și amestecați-o în orice sos rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Carne

Vin

Se încălzește și se servește ca sos de paste savuroase peste Penne gătită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Penne Fierte

Sos De Paste

Retipărit cu permisiunea din cartea de bucate Tucci de Stanley Tucci cu Joan și Stan Tucci, și Gianni Scappin și Mimi Shanley Taft, cărțile galeriei din 2012 de la Circulatory