Friptură de fund de top cu sos de muștar de whisky

Name: Friptură de fund de top cu sos de muștar de whisky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu sodiu redus; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1/4 ceapă galbenă, tăiată cubulețe mici, aproximativ 1/4 cană; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă tocată mărunt; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură de muschi de fund dezosată (grosime de aproximativ 1 inch); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil whisky; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm muștar de cereale integrale

Top Butt Steak cu sos de muștar whisky este un fără gluten și primar felul principal. Această rețetă servește 6. O porție conține 324 calorii, 35g de proteine, și 14g de grăsime. Pentru $3.42 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Mergeți la magazin și ridicați muștar din cereale integrale, bulion de pui, unt și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Friptură Porterhouse cu sos de ciuperci whisky, Friptură cu sos cremos de ciuperci de whisky, și Tort Bundt de whisky de ciocolată cu sos de caramel de whisky.

Instrucțiuni

Se usucă friptura și se presară cu 1 linguriță de sare și 3/4 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Friptură

Sare

Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu-mare până când strălucește, apoi prăjiți friptura, întorcându-se o dată, aproximativ 8 minute în total pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Lăsați friptura să se odihnească pe un platou, neacoperit, 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură

În timp ce friptura se odihnește, adăugați șalotă în tigaie și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați whisky și aprindeți cu atenție cu un chibrit lung de bucătărie (aveți grijă; flăcările se vor ridica). Când flăcările se sting, amestecați bulionul și muștarul și fierbeți până când sosul se reduce la aproximativ 1/2 cană, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muștar

Whisky

Bulion

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Adăugați sucuri de carne din platou, apoi amestecați în unt și oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Unt

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Feliați friptura și serviți cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Friptură

Echipamente

Tigaie

Bateti

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu sodiu redus 12 lingurițe de pudră de usturoi

1/4 ceapă galbenă, tăiată cubulețe mici, aproximativ 1/4 cană 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapă eșalotă tocată mărunt 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură de muschi de fund dezosată (grosime de aproximativ 1 inch)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

whisky 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

muștar de cereale integrale

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Provenance Vineyards Napa Valley Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 34 de dolari pe sticlă.