Friptură de flanc la grătar cu sos de cremă Gorgonzola și sparanghel

Name: Friptură de flanc la grătar cu sos de cremă Gorgonzola și sparanghel
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 ardei habenero sparanghel, tuns; 680 ardei habenero friptură de flanc; 113 ardei habenero Brânză gorgonzola, mărunțită; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) umăr; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lichid-uncii de apă proaspătă; 1 parmezan ras unt sărat, plus 1 băț ușor înmuiat; 1 ceapă eșalotă, tocată; 1 parmezan ras cu migdale (40 g fiecare), tocate

Friptura de flanc la grătar cu sos de cremă Gorgonzola și sparanghel este o fără gluten felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 50g de proteine, 50g de grăsime, și un total de 706 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $ 6.29 pe portie, această rețetă acoperă 45% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 50 minute. 11 persoane au fost impresionate de această rețetă. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, zahăr, brânză gorgonzola și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este remarcabil. Încercați Friptură de flanc la grătar cu sos de cremă Gorgonzola, Friptură de flanc la grătar și sparanghel cu unt B de la B, și Friptură de flanc la grătar cu salată de porumb, roșii și sparanghel pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți 1 lingură de unt într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați șalotul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Adăugați smântâna grea și fierbeți până se reduce la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Bateți gorgonzola până se topește. Condimentează cu sare și piper și păstrează la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Gorgonzola

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Încălziți o tigaie la grătar la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Ungeți ușor friptura cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați liberal cu sare și piper. Gratar friptura, 4-5 minute pe fiecare parte pentru mediu-rare, de cotitură o dată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Se scoate de pe foc și se acoperă cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Lăsați friptura să se odihnească timp de 5 minute înainte de feliere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Între timp, combinați zahărul, ardeiul și pudra de ceapă într-un bol mic. Rezervați 4 lingurițe și depozitați restul într-un recipient etanș. (Condimentul se va păstra în cămară până la 6 luni.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umăr

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Amestecați bățul de unt înmuiat cu 3 lingurițe de condiment într-un bol mic; acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Aruncați sparanghelul cu restul de 1 linguriță amestec de condimente pentru grătar și 1 lingură ulei de măsline; adăugați sare și piper după gust. Gatiti sparanghelul intr-o tigaie la gratar la foc mediu pana se inmoaie, intorcand o data, aproximativ 6 minute in total. Rezervați 4 tulpini pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente Pentru Grătar

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Rezervați un sfert din friptură pentru o altă utilizare; tăiați restul în felii groase de 1/8 inci. Se acoperă cu sosul de cremă gorgonzola, rezervând aproximativ 1/2 cană pentru o altă utilizare și se servește cu sparanghelul și puțin unt de grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

Gorgonzola

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

1 Cup. Ceapă Tocată

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Sursă foto: Tina Rupp

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Cireșe Confiate Suplimentare

Ingrediente

Porții:

907ardei habenero

sparanghel, tuns 680ardei habenero

friptură de flanc 113ardei habenero

Brânză gorgonzola, mărunțită 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 0cp. legume (de exemplu, spanac)

umăr 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lichid-uncii de apă proaspătă 1parmezan ras

unt sărat, plus 1 băț ușor înmuiat 1

ceapă eșalotă, tocată 1parmezan ras

cu migdale (40 g fiecare), tocate

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca patru Brix Vinăria Paso Robles Sangiovese, cabină, Merlot "Scosso" amestec. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 40 de dolari pe sticlă.