Friptură de coastă în picioare cu crustă de rozmarin-cimbru

Name: Friptură de coastă în picioare cu crustă de rozmarin-cimbru
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham bomboane salvatoare; 32 morcovi proaspeți, blaturi verzi tăiate la 1 inch, decojite; 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Stoc De Carne De Vită Zinfandel; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Muștar Dijon; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham rozmarin proaspăt tocat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham cimbru proaspăt tocat; 16 mari ceapă eșalotă, decojită; 4 kilograme friptură de coastă de vită în picioare (aproximativ 4 coaste), cu excepția stratului subțire de grăsime tăiat

Friptura de coastă în picioare cu crustă de rozmarin-cimbru ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 8. O porție conține 1641 calorii, 74G de proteine, și 141g de grăsime. Pentru $11.52 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cap la magazin și ridica toate scop făină, cimbru, eșalotă, și alte câteva lucruri pentru a face astăzi. Este adus la tine de Epicurious. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 71%. Rețete similare includ Friptură de coastă în picioare cu crustă de rozmarin-cimbru, Friptură De Coastă În Picioare Sărată De Rozmarin, și Rozmarin-Friptură De Coastă În Picioare Cu Crustă Dijon.

Instrucțiuni

Așezați carnea de vită, cu partea grasă în sus, într-o tigaie mare de prăjire superficială sau pe o foaie de copt cu margini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Tigaie De Prăjire

Presărați carnea de vită peste tot cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Vită

Se întinde muștar peste toată carnea de vită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muștar

Ardei Arbol

Carne De Vită

Se amestecă rozmarinul și cimbru într-un castron mic; presărați peste carne de vită și apăsați ușor pentru a adera. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin

Cimbru

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Poziționați rack-ul chiar sub centrul cuptorului și preîncălziți la 450 buc.F. friptură de vită descoperită 15 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 325 F. carne de vită friptă 1 oră 30 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor. Îndepărtați toate picăturile, cu excepția a 2 linguri.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Adăugați morcovi și șalotă în tigaie. Întoarceți legumele pentru a acoperi cu picături; se presară sare și piper. Prăjiți carnea de vită și legumele până când termometrul introdus în centrul cărnii de vită înregistrează 125 f pentru legume medii-rare, amestecând ocazional, cu aproximativ 55 de minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Friptură De Vită

Legume