Friptură cuier la grătar cu ciuperci Demi-Glace

Friptura cuier la gratar cu ciuperci Demi-Glace este un fără gluten și fără lactate felul principal. Această rețetă servește 10. O porție conține 658 calorii, 58G de proteine, și 32g de grăsime. Pentru $ 8.22 pe portie, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sare și piper, friptură cuier, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până ceapa ai putea urma acest curs principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 60%. Acest scor este solid. Încercați Pui cu ciuperci Demi-Glace și smochine, Friptură Flatiron cu cartofi Herbed Red Bliss, marmeladă de ceapă roșie și Demi-Glace de vin roșu, și Demi-Glace pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți grătarul și condimentați carnea pe ambele părți cu sare și piper. Într-o cratiță de 2 litri, încălziți uleiul și adăugați ceapa, usturoiul și ciupercile, sotând până la translucid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Fulgi De Legume

Adăugați vin și gătiți până se reduce la jumătate. Între timp sear carne pe ambele părți, și grătar la aproximativ 128 grade F temperatura internă pe un termometru instant-citit pentru mediu-rare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Scoateți carnea de pe grătar și lăsați să se odihnească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Bateti demi-glace în reducerea vinului și reglați condimente de sos cu sare și piper, după cum este necesar. Puneți sosul peste fripturile la grătar și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Fulgi De Legume

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Ingrediente

Porții:

7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

demi-glace 2cuișoare

usturoi, tocat fin 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ciuperci, curățate și feliate 2

ceapă, tăiată fin 10creveți și cu vene

Sare și piper 2kilograme

friptură cuier tăiată, tăiată în porții de 8 uncii (friptura cuier este o tăietură foarte fragedă, din care există doar 1 per animal, aka tender agățat sau friptură bistro)301 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Vin Merlot

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 40 de dolari.