Fripturi la grătar din New York cu sos San Marzano

Nevoie de o fără gluten, fără lactate și felul principal primar? Fripturile la grătar din New York cu sos San Marzano ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. O porție conține 719 calorii, 60g de proteine, și 50g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $6.77 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați fripturi din New york, roșii conservate, sare kosher grosieră și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Fripturi Marinate La Grătar Din New York, Fripturi la grătar din New York cu tapenadă verde de măsline, și Fripturi la grătar din New York cu unt de usturoi prăjit.
Instrucțiuni
Încălziți 1/4 cană de ulei de măsline într-o cratiță mare și grea la foc mediu.
Se adauga usturoiul si saut-ul pana devin aurii, aproximativ 5 minute.
Adăugați roșii proaspete tocate sau roșii conservate cu suc; zdrobiți grosolan roșiile cu masher de cartofi.
Adăugați 6 crenguțe de busuioc și ardei roșu zdrobit uscat; se aduce la fierbere. Reduceți căldura la minim și fierbeți până când amestecul se reduce la consistența groasă a sosului (aproximativ 3 căni), amestecând ocazional, aproximativ 15 minute. Condimentează sosul după gust cu sare kosher grosieră și piper negru proaspăt măcinat. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați. Reîncălziți la foc mediu înainte de servire.
Pregătiți grătarul (foc mediu-mare).
Ungeți fripturile și feliile de pâine cu ulei de măsline.
Presărați fripturi cu sare kosher grosieră și piper negru proaspăt măcinat. Fripturi la grătar la coacerea dorită, aproximativ 7 minute pe parte pentru mediu-rar. Felii de pâine la grătar până când apar urme aurii și la grătar, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Puneți o parte din sosul cald pe 6 farfurii, apoi acoperiți fiecare cu 1 friptură. Puneți sos suplimentar peste fiecare friptură.
Tăiați pâinea în jumătate pe diagonală; așezați pâinea alături de fripturi.
Garnisiți cu crenguțe suplimentare de busuioc și serviți.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Flora Springs Napa Valley Merlot cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.
![Flora Springs Napa Valley Merlot]()
Flora Springs Napa Valley Merlot
Plin de arome mari de cireșe negre, boabe de ienupăr și lemn dulce negru, ușurându-se în note de cardamom, scorțișoară și cremă blândă de vanilie. Există o mineralitate de granit intrigantă pentru vin, împreună cu un profil de stejar dulce și dulce în finisaj. Acesta este un vin minunat de sine stătător, dar poate fi asociat cu o varietate de feluri de mâncare. Personalitatea sa puternică îl face să se potrivească bine cu aproape orice ar fi asociat un Cabernet, un fel de mâncare preferat de friptură, de exemplu, totuși structura taninului vinului este suficient de moale pentru a se împerechea cu parmezan de vinete sau felul tău preferat de pui.