Fripturi Flatiron cu sos cremos de ienupăr cu maro Hash

Nevoie de o curs principal fără gluten? Fripturile Flatiron cu sos cremos de ienupăr cu maro Hash ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție conține 827 calorii, 38g de proteine, și 57G de grăsime. Pentru $3.55 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți la îndemână vin, ceapă, smântână grea și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Fripturi de benzi la grătar cu cartofi dulci Hash Browns, Fripturi feliate cu Sauerbraten, ceapă Hash Browns, varză roșie condimentată, și Cremoase Maro Hash.
Instrucțiuni
Aduceți la fierbere o oală de 4 litri de apă sărată (1 lingură de sare pentru 3 litri de apă). Între timp, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de 3/4 inch.
Adăugați cartofii în apă și reveniți la fierbere, apoi fierbeți 5 minute.
Scurgeți cartofii și transferați într-un castron.
Între timp, gătiți ceapa în unt cu 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper într-o tigaie antiaderentă de 10 inci la foc mediu, amestecând ocazional, până la auriu pal, aproximativ 5 minute.
Se adaugă în cartofi și se pasează ușor, lăsând bulgări mai mari.
Adăugați 2 linguri de ulei în tigaie și încălziți la foc mediu până când strălucește.
Adăugați amestecul de cartofi și îndepărtați uniform. Gatiti, partial acoperit, fara a amesteca, pana cand partea inferioara devine maro aurie, aproximativ 10 minute. Păstrați cald, acoperit,la foc.
Se macină fin boabele de ienupăr în râșniță. Fripturile se usucă și se condimentează cu 1 1/2 lingurițe de sare, 1 linguriță de ienupăr măcinat (restul de rezervă pentru sos) și 3/4 linguriță de piper (total).
Încălziți restul de 2 linguri de ulei într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu până când strălucește, apoi gătiți fripturi, rotind o dată, 8 până la 10 minute în total pentru mediu-rar.
Lăsați fripturile să se odihnească pe o farfurie, acoperită lejer cu folie, aproximativ 10 minute.
Adăugați șalotă în tigaie și gătiți la foc mediu, amestecând și răzuind bucăți maronii, până când șalota se înmoaie, 5 până la 7 minute.
Adăugați vinul și ienupărul măcinat rămas (aproximativ 1 linguriță), apoi fierbeți până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, aproximativ 1 minut.
Adăugați bulion și smântână și fierbeți până când sosul se reduce la aproximativ 1 1/4 căni, 3 până la 5 minute.
Adăugați sucuri de carne din farfurie și condimentați cu sare și piper.
Serviți fripturi peste Hash browns și cu sos.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Provincia Peju Merlot. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 38 de dolari.
![Provincia Peju Merlot]()
Provincia Peju Merlot
De culoare rubinie profundă, Merlot 2016 oferă arome parfumate, stratificate, de rodie suculentă, condiment de copt și un indiciu de cedru. Fructele luxuriante de cireșe și mure învelesc Palatul. Notele moi de migdale prăjite și vanilie culminează cu un finisaj elegant. Delicios acum, acest Merlot va continua să se maturizeze în următorii 6-8 ani.Amestec: 95% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Sirah