Fripturi de somon cu roșii de struguri și mentă
Fripturile de somon cu roșii de struguri și mentă ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 375 calorii, 46G de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $6.43 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru ziua valentin. Dacă aveți roșii de struguri, ulei de măsline, mentă și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Fripturi de somon cu roșii de struguri prăjite, Fripturi De Somon Fript Cu Roșii, Ceapă Și Tarhon, și Spritzer de mentă de struguri cu cuburi de gheață de struguri.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 42
Într-un castron, aruncați roșiile cu ceapa și menta; condimentează cu sare și piper.
Condimentează somonul cu sare și piper. Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, încălziți uleiul de măsline până când strălucește.
Adăugați somonul și gătiți la foc mare până se rumenesc, aproximativ 1 1/2 minute pe parte.
Transferați tigaia în cuptor. Prăjiți somonul timp de 7 minute sau până când abia este gătit.
Se toarnă grăsimea din tigaie și se amestecă sucul de lămâie, răzuind orice bucăți rumenite.
Se toarnă amestecul peste somon, se pune salata deasupra și se servește.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. 7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.
![7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay]()
7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay
Rezervația Elway din 2018 Carneros Chardonnay este bine echilibrată, prezentând arome clare de fructe tropicale, mere și pere, cu elemente florale ușoare. Indicii de vanilie completează un finisaj neted și persistent de stejar.Asociați acest vin crocant cu mâncăruri ușoare, cum ar fi fructe și brânzeturi feliate, salată de paste cu lămâie, pui prăjit cu ierburi sau budincă de vanilie.