Fricass de pui cu smochine și sos de Port

Name: Fricass de pui cu smochine și sos de Port
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 frunze de dafin, împărțite; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1/2 băț) unt, împărțit; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil tulpină de țelină, tocată (aproximativ; 2 kilograme pui, tăiat în 2 picioare, 2 coapse și 2 sâni cu aripi atașate; 12 smochine de misiune negre coapte; 3 cuișoare de usturoi, tocate; 2 Bucăți de caramele Heath Bar coriandru măcinat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (sau mai mult) bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 3 roșii de prune, însămânțate, tocate; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ruby Port; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 18 felii sunca Serrano sau prosciutto (despre; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocate

Fricass de pui cu smochine și sos de Port este un fără gluten și primar felul principal. O porție conține 1403 calorii, 106g de proteine, și 82G de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $14.09 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Un amestec de bulion de pui cu conținut scăzut de sare, căței de usturoi, pui și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a utiliza până portul ar putea urma acest curs principal cu Port Cizmar ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Sos De Afine Cu Port Și Smochine Uscate, Sos de afine cu Port și smochine uscate, și Loin De Porc Cu Smochine Și Sos De Port.

Instrucțiuni

Așezați smochinele, portul și 1 frunză de dafin într-un castron mediu. Acoperiți și lăsați smochinele să se marineze la temperatura camerei peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Smochine

Port

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Presărați puiul cu sare și piper. Înfășurați 3 bucăți de șuncă în jurul fiecărei bucăți de pui, fixându-le cu știfturi metalice sau scobitori. Topiți 3 linguri de unt în oală mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pui întreg

Unt

Folie

șuncă

Echipamente pe care le vei folosi

Scobitori

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați puiul și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 6 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Transferați pe placă.

Adăugați șalotă și usturoi în oală. Saut până începe să se rumenească, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se adauga 2 foi de dafin, rosii, telina si coriandru; saut 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Coriandru

Tomate

țelină

Adăugați 1/4 cană Port din marinada de smochine. Întoarceți puiul în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Pui întreg

Port

Smochine

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați 2 căni de bulion de pui. Acoperiți și fierbeți până când puiul este gătit, adăugând mai mult bulion dacă este prea uscat și întorcând puiul ocazional, aproximativ 35 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion