Flan De Queso

Name: Flan De Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr brun ambalat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) amidon de porumb; 227 Nuci de orice fel (tocate) bloc 1/3-mai puțin-grăsime cremă de brânză; 4 mari Topping bătut și căpșuni proaspete feliate, opțional; 3 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 142 Nuci de orice fel (tocate) lapte evaporat fără grăsimi; 2 (iarnă) colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 158 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri lapte condensat îndulcit fără grăsimi; 2 (poate fi sau trece) 6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier; 2 (iarnă) 1 cerc de tort de carton (6 inchi)

Flan De Queso este un fără gluten și vegetarian rețetă cu 16 porții. O porție conține 147 calorii, 7g de proteine, și 3G de grăsime. Pentru 47 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Această rețetă este tipică bucătăriei europene. Mergeți la magazin și ridicați lapte evaporat, amidon de porumb, lapte și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor nu este atât de mare. Rețete similare includ Flan de Guavan și brânză (Flan De Guayaba y Queso), Flan De Queso-cremă de brânză Flan, și Cremă de brânză cu cremă de Caramel (Flan De Queso).

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Combinați zahărul brun și apa într-o cratiță mică, grea, la foc mediu-mic și gătiți până când zahărul se dizolvă și este auriu (aproximativ 5 minute), amestecând frecvent. Se toarnă imediat în tigăi de tort de 2 (8 inci), basculând rapid până când zahărul caramelizat acoperă fundul tigăilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Ciocolată Semidulce Sau Chipsuri De Unt

Lemn Dulce Galben și Verde

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Combinați zahărul granulat și următoarele 5 ingrediente (zahăr granulat prin cremă de brânză) într-un robot de bucătărie sau blender și procesați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar Red Velvet (cum Ar Fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Sau După Cum Doriți

2 Tortilla De Făină (8 Inci), La Temperatura Camerei

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Adăugați lapte, amestecând până se omogenizează bine.

Împărțiți amestecul uniform între tigăile de tort pregătite.

Așezați tigăile într-o tigaie cu jeleu; adăugați apă fierbinte în tigaia de copt la o adâncime de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

La 8 Prune

Echipamente pe care le vei folosi

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

Coaceți la 325 timp de 1 oră și 15 minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Scoateți tigăile din apă. Acoperiți și răciți 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Slăbiți marginile flanului cu un cuțit sau o spatulă de cauciuc.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Așezați o farfurie mare, cu susul în jos, deasupra fiecărei tigaie; inversați pe farfurii.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Litru De Smântână Fără Grăsimi

Stropiți orice sirop caramelizat rămas peste flanuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,5 Kilograme De Rubarbă, Tăiată în Bucăți Mari

Tăiați fiecare în 8 pene.

Garnisiți cu frunze de mentă, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

1/2 Litru De Smântână Fără Grăsimi

Ingrediente

Porții:

1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

zahăr brun ambalat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

amidon de porumb 227Nuci de orice fel (tocate)

bloc 1/3-mai puțin-grăsime cremă de brânză 4mari

Topping bătut și căpșuni proaspete feliate, opțional 3mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)142Nuci de orice fel (tocate)

lapte evaporat fără grăsimi 2(iarnă)

colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi 1586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

lapte condensat îndulcit fără grăsimi 2(poate fi sau trece)

6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier 2(iarnă)

1 cerc de tort de carton (6 inchi)

Vin recomandat: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino și Grenache sunt alegeri excelente pentru spaniolă. Când împerecheați vinul cu mâncăruri spaniole, de ce să nu urmați regula 'ce crește împreună merge împreună'? Va recomandam albari pentru vin alb si garnachan si tempranillo pentru vin rosu. Un vin pe care l-ai putea încerca este Vina Herminia Tempranillo. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 14 dolari.