Filet de porc cu sos de rodie

Filet de porc cu sos de rodie ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 1214 calorii, 188g de proteine, și 42G de grăsime fiecare. Pentru $7.9 pe portie, această rețetă acoperă 52% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână chimen măcinat, amidon de porumb, filete de porc și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi amidonul de porumb, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Amidon De Porumb ca desert. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este super. Rețete similare includ Filet de porc cu sos de tigaie de rodie, Filet De Porc Cu Sos De Rodie De Afine, și Filet De Porc Cu Salsa De Rodie.

Instrucțiuni

Se amestecă chimenul, coriandrul, piperul, scorțișoara și sarea într-un castron puțin adânc. Tapetați filetele uscate și dragați în amestec de condimente până când sunt acoperite uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru

Scorțișoară

Piper

Chimen

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează. Reduceți căldura până la moderat și gătiți carnea de porc, întorcându-vă ocazional, până când carnea este rumenită pe toate părțile și termometrul introdus în diagonală în centrul fiecărui registru de filet 145 F, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Carne De Porc

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie

Transferați carnea de porc cu clești pe o tăietură (tigaie de rezervă) și lăsați să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tigaie

Clește

În timp ce carnea de porc stă, turnați și aruncați orice grăsime din tigaie, apoi adăugați suc de rodie în tigaie și fierbeți la foc moderat până când se reduce la aproximativ 2/3 cană, aproximativ 3 minute (dacă partea tigaiei începe să ardă, reduceți focul la moderat). Se amestecă amidonul de porumb și apa și se amestecă în suc, apoi se fierbe sosul până se îngroașă ușor, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Rodie

Amidon De Porumb

Suc

Sos

Apă

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bateti

Se ia de pe foc și se adaugă oțet de Sherry după gust, apoi se învârte în unt până se încorporează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

Unt

Turnați sosul printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron și îndepărtați orice grăsime. Se condimentează cu sare. Feliați carnea de porc și serviți cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Carne De Porc

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Per porție: 310 calorii, 14G grăsimi (4G grăsimi saturate), 117mg colesterol, 388mg sodiu, 10g carbohidrați, 1g fibre, 36g proteine

Date Nutriționale

Vezi analiza completă a datelor nutriționale a acestei rețete "

Echipamente

Bol

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)1Bucăți de caramele Heath Bar

mazăre congelată 1Bucăți de caramele Heath Bar

scorțișoară măcinată 1Bucăți de caramele Heath Bar

coriandru măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de rodie simplu (cum ar fi POM minunat)2

filete de porc (fiecare aproximativ 3/4 lire)1Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 1Oreos dublu umplut

Oțet de Sherry 11 lingură de oregano uscat

unt nesărat 11 lingură de oregano uscat

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Filet de porc în meniu? Încercați să împerecheați cu Malbec, Pinot Noir și Sangiovese. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosurile cărnoase, tocanele și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi tanice Malbec cu corp plin, cu tăieturi grase și grătar. Ai putea încerca Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.