File mignon cu ardei gras roșu, roșii și sos de busuioc

Name: File mignon cu ardei gras roșu, roșii și sos de busuioc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 kilograme fripturi filet mignon (fiecare grosime de aproximativ 1 inch); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil busuioc proaspăt tocat; 411 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 8 creveți și cu vene Ulei de măsline; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii de prune, înjumătățite pe lungime; 2 mari ardei grași roșii, înjumătățiți longitudinal, însămânțați; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit uscat; 4 mari ceapă eșalotă, tocată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Filet Mignon cu ardei gras roșu, roșii și sos de busuioc este un fără gluten și primar felul principal. Această rețetă servește 8 și costă 9,24 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 44G de proteine, 71G de grăsime, și un total de 860 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Un amestec de roșii de prune, busuioc, fripturi de filet mignon și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este destul de bun. Încercați File mignon prăjit cu sos Cabernet, Filet Mignon cu sos de roșii-usturoi uscat la soare, și Fripturi de ton la tigaie cu sos de spanac de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Ungeți foaia mare de copt cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Așezați roșiile și ardeii grași, tăiați cu fața în jos, pe foaia pregătită. Se fierbe până când roșiile și ardeii încep să se încarce și să blistereze, aproximativ 5 minute. Mișto. Cojiți piei din 1 jumătate de ardei, apoi tăiați-le în fâșii subțiri; pus deoparte. Tăiați roșiile și ardeii rămași (nu coajați).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Gras

Tomate

Ardei

Piper

Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adaugă șalotă și saut până la licitație, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Adăugați bulion și vin; aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Vin

Adăugați roșiile tocate, ardeii grași tocați, 1/2 cană de busuioc și ardeiul roșu zdrobit. Se fierbe ușor amestecul până se reduce la 2 căni, amestecând ocazional, aproximativ 15 minute. Se răcește ușor. Amestec de piure în blender până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Ardei Gras

Tomate

Busuioc

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă în filtru setat peste castron, apăsând pe solide pentru a extrage cât mai mult lichid posibil; pus deoparte. (Sosul se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și răciți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Încălziți tigaia mare grea (de preferință fontă) la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați fripturile cu sare și piper. Lucrând în loturi, adăugați fripturi în tigaia uscată fierbinte și gătiți aproximativ 4 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper