File de somon poșat cu maioneză de năsturel

Fileurile de somon braconat cu maioneză de năsturel ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 6 și costă $ 4.21 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34G de proteine, 32g de grăsime, și un total de 448 calorii. Mergeți la magazin și ridicați muștar dijon, vin, șalotă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 72%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ File De Somon Poșat Cu Maioneză De Năsturel, File De Somon Braconat, și File De Somon Fiert La Cuptor.

Instrucțiuni

Se amestecă primele 4 ingrediente într-un castron mic pentru a se amesteca; condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Combinați 1/3 cană de apă, vin, șalotă, pătrunjel și cimbru într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Ceapă Eșalotă

Cimbru

Apă

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați fileurile de somon, cu pielea în jos, în tigaie; se presară sare și piper. Acoperiți tigaia bine și fierbeți la foc mediu-mic până când somonul este abia opac în centru, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc; se lasa sa stea, acoperit, 5 minute.

Transferați somonul în platou; aruncați amestecul de vin. Acoperiți somonul cu folie de plastic și răciți până la rece, cel puțin 4 ore. (Maioneza cu Nasturel și somonul se pot face cu 1 zi înainte. Se acoperă separat și se păstrează la rece.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneză

Nasturel

Somon

Vin

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Așezați 1 file de somon pe fiecare dintre cele 6 farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Se servește cu maioneză de năsturel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneză

Nasturel

Echipamente

Bol

Tigaie

Folie De Plastic

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

muștar Dijon cu granulație grosieră 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 11 kilogram de dovlecel,

suc proaspăt de lămâie 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 castravete englezesc, decojit, fără sămânță și feliat subțire 4

crenguțe proaspete de pătrunjel 1kilograme

fileuri de somon tăiate în centru cu piele 1

ceapă eșalotă, felii subțiri 1

crenguță proaspătă de cimbru 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 cerc de tort de carton (6 inchi)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze de năsturel tocate mărunt

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.