Ficat de pui cu ceapă și hrean: Fegatini con Cipolla e Cren
Ficat de pui cu ceapă și hrean: Fegatini con Cipollan e Cren necesită în jur 1 oră și 41 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4. Pentru $ 4.71 pe portie, această rețetă acoperă 60% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 992 calorii, 62g de proteine, și 57G de grăsime pe porție. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Funcționează bine ca fel principal. Dacă aveți la îndemână frunze de dafin, țelină, morcovi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este excelent. Încercați Italian Inn ficat de pui prăjit și ceapă, Crostini di fegatini (crostini de ficat de pui toscan), și Crostini di Fegatini (crostini de ficat de pui) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Curățați ficatul, îndepărtând grăsimea și țesutul conjunctiv.
2
Se pune într-o caserolă sau castron nereactiv cu vinul alb, boabele de piper și frunza de dafin și se dă la frigider, acoperit timp de 6 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Sani De Fazan Daca)
Grăsime De Porc înapoi
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
3
Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa. Odată rumenit, adăugați un vârf de sare și suficientă apă pentru a acoperi ceapa la jumătate și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și continuați să gătiți până când ceapa se destramă, aproximativ 20 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
4
Scurgeți ceapa și puneți-o într-un blender sau robot de bucătărie pentru a face piure. Întoarceți piureul de ceapă în oală și amestecați bulionul de pui și 1 lingură de unt. Se condimentează cu sare și piper, după gust și se menține cald.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru Garnitură
(ficatul și Gâtul îndepărtate)
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, Opțional
42 Lemn Dulce Snur Roșu
Grăsime De Porc înapoi
5
Scurgeți ficatul și aruncați frunza de dafin și boabele de piper. Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți restul de 2 linguri de unt la foc mare până când spumează și dispare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Grăsime De Porc înapoi
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
6
Adăugați ficatul și sotati timp de 1 minut.
7
Se adaugă coniacul și se sotează încă 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate
8
Se servește imediat cu sosul de ceapă și sosul de hrean servit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Hrean
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Măruntaie și Os De Gât De Curcan
9
Într-o cratiță mare, cu fundul greu, încălziți uleiul la foc mare până la fumat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
10
Adăugați toate părțile de pui și rumeniți peste tot, amestecând pentru a evita arderea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De Cannelloni
11
Scoateți puiul și rezervați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
12
Adăugați morcovii, ceapa și țelina în oală și gătiți până se înmoaie și se rumenesc. Puneți puiul în oală și adăugați 3 litri de apă, pasta de roșii, boabele de piper și pătrunjelul. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a disloca bucățile de pui și legume rumenite de pe fundul tigaiei. Aduceți aproape la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți la foc mic până când se reduce la jumătate, aproximativ 2 ore, degresând ocazional excesul de grăsime.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Grăsime De Porc înapoi
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
Echipamente pe care le vei folosi
Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ
Creveți Sotați, Decojiți
Grăsime De Porc înapoi
13
Se ia de pe foc, se strecoară și se apasă pe solidele cu fundul unei oale pentru a extrage toate lichidele. Se amestecă stocul pentru a facilita răcirea și se lasă deoparte. Puneți la frigider stocul în recipiente mici până la o săptămână sau congelați până la o lună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cafea Fierbinte Tare Caldă
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Polonic
14
Într-un castron mic, combinați hreanul și mărul, apoi amestecați oțetul. Acesta poate fi păstrat până la 1 săptămână, bine sigilat, la frigider.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Măsline De Cocktail Umplute Cu Pimiento
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat