Felii de brânză Cheddar în stil american pentru burgeri și brânză la grătar

Melty stil american felii de brânză Cheddar pentru burgeri și brânză la grătar ar putea fi doar American rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 3 porții cu 522 calorii, 33g de proteine, și 41G de grăsime fiecare. Pentru $1.48 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți lapte evaporat, gelatină pudră, brânză Cheddar ascuțită și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma gelatina, puteți urma acest fel principal cu Desert cu gelatină cremoasă de afine, ananas și lămâie ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Mai mulți oameni au făcut această rețetă, iar 167 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 10 minute. Funcționează bine ca fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Burgeri în stil cubanez cu șuncă și brânză la grătar, Burgeri prăjiți cu felii de brânză COMT de topire ușoară, și Noua Brânză Americană La Grătar pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Căptușiți două foi de copt cu margini plate sau platouri mari pătrate sau dreptunghiulare cu un strat de folie de plastic și puneți-le deoparte. Într-un castron mic sau cană, presărați gelatina peste apă și lăsați-o să se hidrateze, aproximativ 1 minut. Între timp, încălziți laptele evaporat într-o cratiță mică la foc mediu, amestecând constant cu o spatulă de cauciuc pentru a preveni arderea pe fundul cratiței. Când laptele ajunge la foc mic, adăugați gelatină hidratată și amestecați până se topește.
Scoateți tigaia de pe foc.
Adăugați brânza dintr-o dată și amestecați cu un tel pentru a combina. Readuceți tigaia la foc mic și continuați să bateți până când amestecul este omogen și se înregistrează între 160 și 170 litri F pe un termometru cu citire instantanee. Bateți cu lama unui blender de imersie direct în oală până când este lucioasă și mai fină. Alternativ, transferați în vasul unui blender sau robot de bucătărie și amestecați, începând cu cea mai mică viteză și crescând încet la cea mai mare. Se amestecă timp de 30 de secunde, oprindu-se pentru a răzui părțile laterale, după cum este necesar. Dacă este necesar, amestecați în două loturi separate, turnând prima jumătate pe tava căptușită înainte de a trece la a doua jumătate (vezi Pasul 3).
Se toarnă amestecul din blender și pe foile de copt pregătite. Ar trebui să ajungeți cu un strat gros de câțiva milimetri pe fiecare tavă. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a distribui brânza într-un strat uniform.
Transferați într-un loc plat în frigider și lăsați să se răcească până când este ferm la atingere, cel puțin zece minute (este posibil să aveți nevoie de mai mult timp, în funcție de cât de rece este frigiderul, de cât de groase sunt farfuriile sau tăvile și de cât de bine circulă frigiderul).aer).
Când brânza s-a răcit, ridicați cu grijă folia de plastic și transferați totul pe o tăietură.
Tăiați brânza în felii pătrate, tăind până la capăt prin plastic. Lăsați cu grijă fiecare felie cu plasticul încă atașat și stivuiți, lăsând plasticul între fiecare strat. Repetați cu cealaltă tavă pentru foi. Păstrați feliile de brânză într-un recipient sigilat la frigider timp de până la 3 săptămâni.